Борщ- одно из самы вкусных, и любимых блюд. Он нравится как взрослым, так и дети обажают его. Готовится легко, и не долго. Отличный вариант обеда для всей семьи.
Для приготовления нам понадобися:
• куриный окорочек -2 шт
• вода 4.5 литра
• капуста - 300 гр.
• свекла - 2-3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1шт
• чеснок - 3 зуб
• картошка - 3-4 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• томатная паста - 2ст.л.
• душистый перец горошком - 3шт.
• лавровый лист
• соль, перец - по вкусу
• зелень
Окорочек залить холодной водой и варить до готовности. Минут 40. Затем достать мясо. Капусту нашинковать и добавить в бульон. Тем временем лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на крупной тёрке, перец мелко нарезать соломкой.
Чтобы свекла не теряла цвет, добавьте в овощи столовую ложку уксуса.
Обжариваем овощи на сковороде 15 минут, добавить томатную пасту.
Кто не любит кислинку добавьте чайную ложку сахара.
Чеснок через пресс. Потушить ещё 15 минут.
После переложить готовые овощи в кастрюлю к бульону. Добавить соль, специи по вкусу. Варит минут 5-10 на среднем огне. Отключить плиту и дать настояться минут 15.
В тарелку добавляем сметану, зелень и подаём на стол.
Борщ готов. Всем приятного аппетита!
Интерсные факты
Самая крупная в мире свёкла была выращена в 2001 году, её масса составила 23,4 кг.
Если вам понравился мой рецепт, ставьте палец вверх, пишите комментарии. Всем спасибо!