Процесс принятия пищи является важной составляющей нашей жизни, мы получаем удовольствие от еды, наслаждаемся вкусом сочно прожаренного стейка или же свежестью овощей в нашем салате. И как же ужасно, когда приходя в ресторан, мы получаем одно лишь разочарование. Но как же нам определить качество заведения, лишь зайдя внутрь? В этом помогут наши лайфхаки:
1. Количество посетителей
Когда мы заходим в ресторан и видим, что абсолютно все столики пусты, это повод задуматься, почему тут так безлюдно? Зал должен быть заполнен хотя бы на половину, а официанты немного торопиться, а не сидеть без дела. Это говорит о том, что заведение пользуется популярностью, и ,скорее всего, вы не останетесь разочарованы.
2. Интерьер
Безусловно, интерьер ресторана играет немаловажную роль при выборе места, нам важно чувствовать себя в чистоте и уюте. Стоит обратить внимание на особенности декора, если ресторан украшен чересчур помпезно, скорее всего, цены здесь будут дороже, а вот качество еды может не соответствовать роскошному интерьеру. Да и ко всему этому, множество бутафории требует тщательной уборки, но не все владельцы ресторанов об этом помнят.
3. Меню
Будьте осторожны с заведениями с раздутым меню и смешанной кухней. Скорее всего, повара не имеют конкретной специализации и готовят довольно посредственно.
4. Цены
Стоимость блюд не должна быть слишком низкой, но и неоправданно завышенные цены должны заставить вас задуматься. Обратите внимание на сезонность блюд, если овощной салат в январе стоит как в летние месяцы, стоит спросить о происхождении этих продуктов.
5. Официанты
Персонал не должен быть слишком молодым, но и не слишком старым. Все официанты должны быть одеты опрятно и по форме. Это уже скажет о профессиональном подходе к работе. Официант не должен слишком суетиться, это выдает его неопытность. Однако, если персонал ведет себя слишком расслаблено, вряд ли он заинтересован в вас как в клиенте.
6. Местоположение
Следует выбирать ресторан, расположенный в жилых районах. Если он в туристическом месте, то цены будут завышены. Заведения, расположенные в общественных местах, как правило, делают упор на обслуживание большого потока людей, зачастую жертвуя качеством.
7. Сердце ресторана
Признак хорошего ресторана, который вас точно обрадует. Открытая кухня-символ хорошего заведения. Это говорит о том, что заведению нечего скрывать. Вы всегда сможете проследить, в каких условиях и кем приготовлена ваша еда. Да и в ожидании блюда всегда интересно пронаблюдать за процессом его приготовления.
Автор: Егор Астапенко