Всем привет,в этой статье я расскажу Вам,как действительно можно зарабатывать неплохие чаевые работая официантом.
Очень важно,официант обязан:
1.Знать меню
2.Знать сервис
3.Опрятно выглядеть
Пожалуй,на этом всё.Да-да,я серьезно соблюдая всего лишь эти обязанности,можно уже получать неплохие чаевые,но если вам нужны не просто неплохие,а такие,чтобы у остальной части персонала челюсть отвисла и они совершили один из смертных грехов(я про зависть))),то читай дальше
Если вдруг,происходит такая ситуация,что гость спрашивает у Вас состав блюда которого Вы не знаете,то скажите ему:-Я прошу прощения,разрешите уточню состав блюда,а после сообщу Вам
Но,если вы работаете в Кафе "Ресторанного типа" и Вы словили запару(полная посадка в зале,либо не успеваете выносить заказы),то можно попросту сказать:-Я прошу прощения,но этого блюда у нас к сожалению нет,либо же находится на стопе(Тут уж как Вам удобнее)
Если вдруг,по каким-то причинам Вы забыли забить какую-то позицию из заказа гостя,а он уже злой и гневный спрашивает где его "Мохито",то скиньте вину с себя,это самый простой способ остаться с гостем в дружественных отношениях и не получить от администратора по шее.
Чтобы перевести гостя в более лояльную сторону к Вам,скажите ему: Я сейчас мигом разберусь с барменом,но заставлю сию минуту приготовить Вам "Мохито".
Помните,далеко не каждый гость приходит,чтобы посмотреть на Вас с высока,он приходит отдыхать и если вы сможете попасть с гостем на одну волну(пошутить где-надо,помочь или же всплакнуть с ним на пару)не сомневайтесь,он возьмет Ваш номерок для перевода чаевых,либо же оставит деньги там,где полагается.