Здравствуйте, друзья!
На рынке появились симпатичные перчики, хотя цены все еще высоковаты у нас. Я очень люблю фаршированные перцы во всех смыслах. Просты в приготовлении и, что не мало важно, такой ужин готовлю на два дня. Некоторые хозяйки даже замораживают полуфабрикаты. Сегодня делюсь своим способом приготовления.
Ингредиенты:
1. Перец болгарский – 15шт.
2. Фарш домашний – 1кг.
3. Рис – ¾ стакана
4. Соль – по вкусу
5. Сметана – 150гр.
6. Томатная паста – 2ст.л.
7. Вода – 200гр.
Перцы моем, удаляем плодоножку с семенами.
Рис варим в подсоленной воде, смешиваем с фаршем. Подсаливаем. По желанию можно добавить рубленную зелень по вкусу. Все хорошо перемешиваем и фаршируем перцы.
Готовим заливку. К сметане добавляем томатную пасту и воду, хорошо перемешиваем, солим.
Перцы складываем в сковороду и заливаем приготовленной смесью. По желанию между перцами можно положить кружочки моркови.
Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Живите вкусно и готовьте просто.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
Жду в гости на канале Дом с вишнями!