Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.
Продукты (на 4 порции)
- Шампиньоны – 1 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Сметана – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Соль – по вкусу
Видео рецепт Сочные шампиньоны на мангале
Пошаговый фото рецепт Сочные шампиньоны на мангале
Как приготовить сочные шампиньоны на мангале:
Шампиньоны быстро промыть в холодной воде, при необходимости снять с грибов верхнюю кожицу.
Растопленное сливочное масло соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
Грибы перемешать с маринадом и оставить на пару часов.
Аккуратно протыкая только шляпки грибов, нанизать шампиньоны на шампуры.
Готовить шашлык из шампиньонов на углях 5-7 минут.
Сочные получаются запеченные грибочки на мангале! Попробуйте!