Многие называют растительное молоко полезной альтернативой коровьему, но я готова с этим поспорить.
В коровьем молоке, по сравнению с растительным, содержится намного больше кальция и витаминов.
Коровье молоко - отличный источник белка и важных для питания элементов, таких как B12 и йод , в одной чашке содержится 1/3 дневной нормы витамина D, B2.
Что молоко вызывает целлюлит или провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, разрушает ваши кости - это все научно не доказанные факты.
Популярность растительного молока возросла относительно недавно. Это произошло благодаря веганам, которые в свою очередь готовы отказываться и враждовать со всеми продуктами животного происхождения.
По сути растительное молоко это несколько орешков, вода и сахар, это просто вытяжка из растительных продуктов. Я бы не назвала растительное молоко альтернативой животному.
Что делать, если вам ограничили молоко по мед. показаниям или вам просто не нравиться животное молоко?
Кокосовое - я бы назвала единственно по настоящему полезным. В кокосовом молоке содержатся триглицериды, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Его вполне можно рекомендовать для диетического питания. И это хорошая альтернатива для тех, у кого аллергия на орехи или лактозу.
Соевое и овсяное похожи на коровье по БЖУ. Но содержание в них фитиновой кислоты, которая мешает усвоению минералов. В овсяное молоко добавляют сахар, так в одном стакане содержится дневная норма.
Растительным молоком сложно заменить коровье, но если вам нравиться такое молоко, то просто нужно выбрать хорошего производителя с хорошим составом.