Огурцы и томаты – универсальные ингредиенты для многих летних салатов. Чем их можно разбавить, чтобы получить оригинальный и яркий вкус. Готовы предложить один несложный вариант с нежной заправкой.
Как готовим заправку
В пиале смешиваем 2 ч. ложек сметаны, добавляем 1 ст. ложку майонеза и наливаем 1 ч. ложку бальзамического уксуса. Тщательно смешиваем ингредиенты, и заправка для салата готова.
Для салата потребуются следующие ингредиенты:
· 3-4 небольших огурца;
· 2-3 томата;
· обжаренные со специями (по Вашему усмотрению) и охлажденные кусочки баклажана;
· листья салата;
· оливковое масло (1 ст. ложка);
· соль + черный перец.
Порядок действий простой:
1) Промываем и нарезаем овощи. В салатник выкладываем нарезанные томаты и огурцы.
2) Добавляем вымытые листья салата. Если они крупные, то их можно порвать на небольшие кусочки. Добавляем соль, перчим и перемешиваем.
3) Заливаем оливковым маслом, перемешиваем. В заключении заправляем салат заправкой и оставляем на несколько минут в холодильнике.
Очень вкусный и питательный салат, потому что в нем есть обжаренный баклажан. Благодаря бальзамическому уксусу сметанно-майонезное сочетание не ощущается так скучно. Блюдо приобретает летний освежающий вкус. Обязательно попробуйте)
Друзья, подписывайтесь на наш канал, делитесь своим мнением и оценивайте наш рецепт. Будем очень рады.