Варочные поверхности очень разнообразны по цветовому исполнению и вариантов материалов. Кто-то предпочитает газ на стекле, кто-то придерживается исключительно металлических поверхностей. Выбор есть на любой вкус и кошелек.
Главным критерием я считаю наличие газ-контроля: когда огонь задувается или заливается, а это бывает у всех и является очень опасным, это может спасти Ваш дом и жизнь.
Еще одним вариантов фильтра является материал решетки. Я советую выбирать чугунную решетку: после нескольких лет эксплуатации они сохраняются в лучшем виде, чем стальные. Решетки эти съемные, их можно помыть, некоторые модели – можно помыть в посудомоечной машине, они будут как новенькие.
Газовые горелки. Смотрим на картинку варочной поверхности, обращаем внимание, как расположены ручки управления. Каждая хозяйка уже знает, какой посудой она чаще всего пользуется. Мысленно стоит поставить самую большую кастрюлю/сковородку на самую крупную горелку. Огонь, который горит на полную мощь, как правило, доходит до наружного края дна посуды. И понятно, будет ли он оплавлять ручки управления варочной поверхности или нет. Еще бывают варочные поверхности, по факту, с 4 горелками , на которых не разместятся одновременно сразу 2 сковороды.
Не менее важно размещение больших горелок. Если горелка рассчитана на большеразмерную посуду и находится у дальнего края поверхности, велика вероятность обгорания на кухонного плинтуса и фартука.
И еще, нужно обращать внимание на глубину встраивания варочной поверхности: бывает, что глубина встраивания больше толщины столешницы. Это важно при проектировании кухни.