Сейчас существует великое множество любимого напитка, различный состав. Но какие основные виды чая и чем они вообще отличаются?
1.Зеленый чай
Есть большое количество видов. Важная особенность зелёного чая таится в способе обработки, где не происходит ферментация чайного листа. Благодаря этому его привкус напоминает свежую зелень. Отличаются по чайным кустам, по принципу сбора и приготовления, по форме чайного листа, по расположению произрастания. Также естественно по качеству.
В большинстве листочки вытянутой или закрученной формы. Напиток насыщен витамином P . В нём есть также кофеин, танин, микроэлементы, эфирные масла и другие вещества.
2.Чёрный чай
Чёрный чай очень популяренен, особенно в России. Он прошел максимально длинный процесс изготовления. В отличие от зеленых чаёв, черный чай в процессе производства подвергается полной ферментации, что придает заварке характерный черный цвет.
Чёрный чай очень популярен, особенно в России. Он прошел максимально длинный процесс изготовления. В отличие от зеленых чаёв, черный чай в процессе производства подвергается полной ферментации, что придает заварке характерный черный цвет.
3. Белый чай.
Его производят из ещё не распустившихся чайных почек, собираемых всего два месяца – в апреле и сентябре. Он практически не подвергается никакой обработке. Чай очень ценен, так как он обладает уникальными свойствами. В результате заварки получается напиток практически прозрачного цвета.
4. Жёлтый чай.
Он обладает особыми свойствами. Имеет крепкий, но бархатистый приятный вкус, а также лёгкий аромат. Для производства этого сорта чая собирают золотисто-жёлтые почки, которые затем помещают в бумажный пакет и позволяют им томиться двое суток.
5. Красный чай.
Тот же черный, только на территории Китая другое название.
Интересно то, что в основном вся суть-в приготовлении. Ведь изначально для всех сортов берут одни и те же листья.
Белый и жёлтый чай считают наиболее редким. Относительно недавно они стали поставляться из Китая в другие страны, поэтому теперь их могут попробовать практически все желающие.
Спасибо за внимание! Пишите свои предпочтения в комментариях. Что любите больше, чай или кофе?