Хотели продегустировать шпанское красное вино MOLOM, а в итоге искали отличия в сырах, которые взяли на закуску. И вино и сыры Ксюша взяла по желтому ценнику в Перекрёстке. Вино около 500₽, а сыры по 150.
Весь сыр, если верить этикетке, произведён в России. Два экземпляра Camembert из Костромской и Пензенской области. Два Brie из Москвы и Мытищ.
Заглянув на сайты производителей, невозможно понять, где же на самом деле варится сыр. Нет ни описания, ни фотографий производства. Есть история создания, рекомендации к употреблению и не более.
Скорее всего сыр импортный, а под местом производства подразумевается фасовка или упаковка. При этом качество вполне достойное.
Однако мы так и не смогли найти принципиальную разницу во вкусе между Бри и Камамбер. Есть разница в консистенции и твердости оболочки, но она не принципиальна.
Более того, все сыры имеют разное содержание жиров от 45 до 60%, при этом разница во вкусе не очевидна. Может быть весь этот сыр от одного импортного производителя, но переупакованный в разных городах.
Интересно узнать мнение специалистов и сыроваров. Могут ли в России делать приличный Бри и Камамбер в промышленных масштабах? Если делают, то где и давно ли?
Подписывайтесь на Алкогида в соцсетях:
Читайте другие интересные темы на моём канале:
Как ужинали в СССР?
Арцах - пожалуй лучший крепкий алкоголь из Армении!