Оригинальная закуска: цветная капуста "Баффало"

Те, кто любит крылышки "Баффало" по достоинству оценят цветную капусту, приготовленную похожим  способом. Закуска получается довольно оригинальная и вкусная. Она понравится и взрослым, и детям.Только если вы будете готовить закуску для детей, сократите количество острого перца, ведь наша закуска имеет довольно пикантный вкус. Закуску можно приготовить для домашних посиделок с друзьями или к праздничному столу.

Необходимые продукты

• цветная капусту - 1 шт. (большая)
• рисовая мука - 160 гр
• чесночный порошок - 1 ст.л
• луковый порошок - 1 ст.л
• соль - 1 ч.л
• черный перец - 0,5 ч.л
• холодная вода - 250 мл
• острый соус - 250 гр
• сливочное масло - 40 гр

Начинаем приготовление

• Капусту разбираем на соцветия (маленькие). 
• В чашку насыпаем рисовую муку, добавляем луковый и чесночный порошок, соль и перец. Все перемешиваем и вливаем воду, снова перемешиваем. 
• В готовый кляр кладем капусту и тщательно все перемешиваем.
• Разогреваем духовку до 220 градусов.
• Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на него капусту так, чтобы кусочки не касались друг друга.
• Отправляем противень в духовку на 20 минут.
• В миску вливаем растопленное сливочное масло и острый соус. Все хорошо перемешиваем.
• Готовую капусту достаем из духовки и кладем в соус. Все тщательно перемешиваем и перекладываем на противень. Ставим обратно в духовку на 10-15 минут и подаем к столу.

Подавать цветную капусту "Баффало" лучше всего традиционно с соусом "Ранч". Рецепт есть на сайте "Идеи рецептов"

Приятного аппетита!