Чрезмерное потребление сахара негативно влияет на весь организм, поэтому пристрастие к сладкому представляет собой реальную угрозу для здоровья.
Одно громкое исследование показало, что сахар действительно не шутка
Лабораторные крысы, зависимые от кокаина, предпочли… подслащенный напиток кокаину. Сахарная зависимость? Согласно подсчетам, сахар вызывает привыкание в восемь раз больше, чем этот препарат. Он действует на мозг так же, как и сильные стимуляторы.
Мы чувствуем удовольствие от употребления белого сладкого вещества, потому что сахар физиологически стимулирует мозг вырабатывать природные вещества для благополучия:
- дофамин,
- эндорфины,
- серотонин.
Симптомы сахарной зависимости
Есть некоторые признаки того, что вы можете быть зависимы от сахара:
- Вы хотите всё больше и больше. Как и в случае зависимости от других веществ, людям, зависимым от сахара, нужно все больше и больше, чтобы достичь такого же уровня удовлетворения.
- Вы едите определенные продукты, даже если вы не голодны.
- Вы часто чувствуете слабость и усталость от переедания.
- У вас есть проблемы со здоровьем или социальные проблемы, связанные с вашими привычками питания, и вы не хотите их менять.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничивать потребление сахара максимум 25 граммами (6 чайных ложек) в день. Но в среднем мы потребляем в четыре раза больше сахара каждый день, чем рекомендуемое количество. Вы также должны принимать во внимание не только то, что мы сами подслащиваем, но и все, что содержит сахар, среди прочего, в закусках (также соленых), кетчупе, соусах, салатных заправках, хлебе, напитках, йогуртах, алкоголе. Эти данные лучше всего объясняют, почему сахар становится все более и более опасным.
Суть проблемы заключается также в понимании того, что мотивом перекусить является не голод, а благополучие, Иногда достаточно вздремнуть, отдохнуть, поговорить.
Чтобы избавиться от пристрастия, мы не должны тянуться к искусственным подсластителям - они могут даже больше, чем сахар, способствовать увеличению веса и прочим вредным воздействиям.
Но если потребность съесть что-нибудь сладкое чрезвычайно мучительна, давайте позволим себе момент слабости. Однако есть условие: пусть это будет не что-нибудь, а, например, кусочек темного шоколада или бокал вина.