Долгая история питейных игр – и как в них победить.
В Англии и некоторых частях Германии экстремальное пьянство в университетах часто выглядит примерно так же, как и в США. Но в странах, где вино популярнее пива, таких как Италия, Франция, Испания и Греция, игры с обжорством и выпивкой встречаются реже и обычно осуждаются.
Тем не менее, это не может быть просто вопрос о том, что вино труднее переварить в больших количествах, чем пиво, поскольку случай Греции показывает нам, что питьевые игры имеют долгую историю. Любимой игрой в Древней Греции был коттабос, где цель состояла в том, чтобы бросить осадок или остаток со дна вашего терракотового бокала для вина и ударить диск, балансирующий на небольшом шесте. Еще одна популярная питьевая "игра" состояла из соревновательного импровизированного произнесения речей на определенную тему. Мы видим, что это сыграно в симпозиуме Платона, где каждый участник должен во время питья вина произнести речь в похвалу любви. Дионис, бог вина, якобы является судьей.
Но есть принципиальное отличие от сегодняшних игр. Это "соревновательные" игры с выпивкой, но они не являются "соревновательными играми с выпивкой", в которые играют сегодня в университетах и вокруг них – в которых победитель, проигравший или оба могут быть исключительно пьяны.
Они, судя по всему, появились в южной Германии примерно во времена Реформации, в начале 1530-х годов, когда средневековый образ жизни начал колебаться, но молодые люди все еще готовились стать рыцарями. Крестовые походы давно закончились, и с изменением военной тактики изменилась и экономика. Без очевидных перспектив на работу или особой цели в их жизни, не было никакого ясного выхода для их энергии. Кажется, они обратились к вину, чтобы заполнить пустоту. А с виноградниками Германии в четыре раза больше, чем они есть сегодня – и потребление на душу населения в шесть раз выше – давление побаловать себя было достаточно.
Конечно, чрезмерное употребление алкоголя не ново. Средневековая поэзия , такая как "Кармина Бурана", полна студенческих застольных песен об удовольствиях переигрывания. Самый известный пример, в таверне, когда мы пьем, предполагает, что это универсальное времяпрепровождение. Еще одно стихотворение этой работы-сверкающий драгоценный камень, пронизанный восхитительной игрой слов:
О изощренные пьяницы-
вы, неистовые тирсы-линкеры
, спускающиеся вниз по своим раундам, игнорирующие шоры,
склонные быть винными клинкерами! ...
Если ты не можешь вытерпеть возлияния,
убирайся с нашего праздника!
Вон отсюда! - Пошел вон! Почему в проклятье
остаёшься? Мы не проводим модерацию.
Лучшим доказательством изменения культуры, однако, является Латинская поэма, опубликованная в 1536 году, которая утверждает, что чрезмерное употребление алкоголя берет на себя профессиональную жизнь. Автор, Винсент Обсопоеус, ректор элитной школы в Ансбахе, написал первые две книги своего трехчастного стихотворения " искусство пить якобы в попытке остановить эту ядовитую новую культуру. В третьей части, однако, маска проскальзывает, и Обсопоеус вместо этого рассказывает нам, как выиграть питьевые игры, ссылаясь на обширный личный опыт, – и игры, которые он описывает в ней, являются первыми, чтобы выглядеть узнаваемо знакомыми. Игры, в которых, например, целью было принимать напитки поочередно, пока другой человек не отключится. Последний оставшийся в живых-победитель.
В оставшейся части книги подробно описаны три стратегии для победы. Когда в соревновании, говорит Обсопоеус , и появляются следующие признаки, используйте полные бутылки, чтобы надавить:
Когда ваш оппонент уже начинает тошнить от него; язвенная вино делает живот свою очередь, и интенсивный приток вспыхивают на его лице; орали на официантов поблизости давая ему больше напитков, чем другие; с трудом выговаривал слова и слова оставив незавершенным; болен и неоднократно спрашивал, буфетчицы за помощью; постоянно прихлебывая свой напиток; плевки вино; дриблинг спирта из его мокрого рта, и ловко сбрасывая его вина (тайно или открыто): те есть ли признаки пьяницы на веревках. Пламя погасло; его прежнее фанатичное отношение потеряло свой пыл. Дайте ему алкоголь, надавите на него!
Секрет победы в этих играх прост. Нет никакой магии, которая увеличит вашу толерантность или растянет ваш желудок. Скорее, говорит Обсопоеус :
Трюк в искусстве пить, его высшая добродетель, заключается в следующем: убедитесь, что ваш противник соответствует вам пить за выпивку каждый раз .
Обсопоеус был первым человеком, который написал Руководство по питью. Как он написал в своем предисловии:
Если кто-то когда-либо и учил искусству питья, то я не нашел его ... потому что я понял это, и потому что я жалел человеческую расу за то, что она осталась беспомощной в этой единственной исключительной области, я спокойно записал некоторые наблюдения, которые я наткнулся через частые эксперименты.
Его искренность обезоруживает и освежает. В своей книге об играх с выпивкой он ссылается на свой обширный личный опыт, включая случаи, когда он шатался, терял сознание и проводил ночь, спя в свинарнике.
Вполне предсказуемо, что Обсопоеус попал в беду из-за написания этой книги. Несколько лет спустя он перевел древнегреческую эпиграмму об играх с выпивкой, добавив небольшую заметку в комментарии к своему переводу:
Я много писал на эту тему в искусстве пьянства, и я слышал, что многие люди критикуют меня за мою спину за публикацию этого. Они говорят, что я зашел слишком далеко. Что угодно. Обсопея это не волнует. Они могут продолжать ненавидеть и критиковать меня, пока не взорвутся.
Это отрезвляющее напоминание об опасностях, с которыми сталкивается каждый, кто отваживается писать о пьющих играх.
Майкл Фонтейн-профессор классической литературы в Корнельском университете и автор книги "Как пить: классический путеводитель по искусству поглощения" (Принстон, 2020).