Добрый вечер уважаемые читатели. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом салата из баклажан. Это блюдо очень быстро готовится, красиво выглядит на столе и в зависимости от ваших желаний, его можно приготовить острым(как я сегодня расскажу ) а можно, уменьшив количество специй и используя вместо сыра брынзу, придать ему пикантный вкус.
Для приготовления понадобится:
Баклажан -1шт.
Перец сладкий - 1шт.
Помидор - 2-3шт (в зависимости от размера и Ваших предпочтений)
Сыр твердый - 50г.
Соль - 2 ч.л.
Для заправки:
Паприка -1 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубок
Сок 1/4 лимона
Способ приготовления:
1. Баклажан режим тоненькими полосками. Засыпаем 2 чайными ложками соли и даем постоять 10 минут после чего хорошо промываем.
2.Так же режим перец. Сыр трем на крупной терке.
3. Помидоры нарезаем тоненькими дольками.
3. Баклажаны обжариваем на растительном масле до готовности. Когда баклажаны почти готовы. к ним добавляем перец и так же его слегка обжариваем.и выкладываем все в дуршлаг чтоб убрать излишки масла.
4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем паприку. соль. сахар. черный молотый перец. чеснок и поливаем лимонным соком.
Приятного аппетита!
Если у вас есть какие-то вопросы, и вы хотите поделится своим мнением - пишите. Всегда буду рада пообщаться.
Подписывайтесь на мой канал и вас ждет еще много рецептов вкусных блюд которые быстро и просто готовятся.