Когда я была в том году в Тбилиси, там на каждом шагу были такие манящие восточные блюда! Но мясо меня давно уже не привлекает, а вот само оформление блюда очень даже! Так что, сам вариант такой еды, как шаурма, мне очень нравится! Для меня это такой восточный сэндвич получается, а раз это сэндвич, то в него можно заворачивать разные варианты начинок! Рассказываю, как я готовлю это блюдо без мяса, мои три любимых варианта. Если вы знаете другие сочетания, которые вы любите, пожалуйста, напишите мне их в комментариях, я тоже попробую!
Первое, что самое простое мы можем сделать, это заменить мясо на авокадо. Вкусно, сытно и невероятно полезно!
Вариант 1.
Ингредиенты:
1 лист салата
0.5 огурец
0.5 помидор
0.5 авокадо
сметана
соль
свежая зелень
специи по желанию : куркума, паприка, кориандр, кумин
Приготовление:
- В сметану добавляем мелко нарезанную зелень ( укроп или кинзу). Добавляем соль и специи.
- Овощи порезать пластинками.
- Выкладываем авокадо на лаваш.
- Сверху выкладываем огурец и смазываем соусом.
- Поверх соуса выкладываем помидоры и сверху лист салата.
Вариант 2.
Ингредиенты:
майонез ( рецепт домашнего майонеза можно посмотреть здесь)
адыгейский сыр 4 кусочка
капуста
помидор 0.5
огурец 0.5
болгарский перец 0.5
Приготовление:
- Адыгейский сыр, нарезанный пластинками сначала нужно обжарить с двух сторон на топленном или растительном масле.
- Овощи нарезаем пластинками.
- Выкладываем Адыгейский сыр на лаваш, сверху овощи и смазываем все домашним майонезом.
Вариант 3.
Он самый сложный, так как для этого потребуется приготовить котлеты из гороха или нута. Рецепт можно посмотреть тут.
А дальше используем вариант 1, только заменяем авокадо на нутовые котлеты.
Вот и все! Пробуйте и экспериментируйте!
Приятного аппетита!
#шаурма рецепт #шаурма без мяса #шаурма в лаваше #шаурма дома #шаурма домашняя