Сегодня я для вас подготовила сразу 5 рецептов из лаваша. Все рецепты могут стать вкусным перекусом и украсить праздничный стол. Будем готовить лаваш с разными начинками, чтобы каждый смог найти что-то свое.
Все 5 рецептов вы найдете в видео, смотрите и процесс приготовления сразу станет понятен.
Также, если зайдете на мой канал Ютуб "Кулинарка", то сможете найти много интересных рецептов.
Первый рецепт, понравился и детям и взрослым, видимо все мы любим крабовые палочки.
Трубочки из лаваша с крабовой начинкой:
Лаваш - 1 лист
Крабовые палочки - 150 г
Яйца - 2 яйца
Сыр - 80 г
Чеснок - 2-3 зуб
Майонез 1-2 т.л (сметана)
Яйцо - 1 шт (для кляра)
Молоко - 2 ст.л (для кляра)
На крупной терке натираем крабовые палочки, яйца, сыр, выдавливаем чеснок, соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом или сметаной. Все хорошо перемешиваем и начинка готова.
Лаваш нарезаем на небольшие квадратики.
На квадратик лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в трубочки. Для кляра взбиваем яйцо с молоком. Окунаем трубочки в кляр и жарим со всем сторон.
Получается очень вкусная закуска, отличный вариант для пикника и перекуса. Очень вкусно и просто.
Второй рецепт это очень сочные и сытные трубочки из лаваша с фаршем. Просто очень понравился этот вариант. Можно взять с собой и на работу, и на пикник и дома станет отличным перекусом.
Трубочки из лаваша с фаршем:
Лаваш - 1 лист
Фарш - 300 г
Лук - 1 шт
Сыр - 80 г
Помидор - 1,5 - 2 шт
Яйцо - 1 шт (для смазывания)
Все очень просто. Измельчаем лук и обжариваем с фаршем до готовности. Фарш нужно постоянно помешивать, что он был рассыпчатым и мелким, а не слипался. Чтобы фарш стал более сочным, я добавляю немного воды и выпариваю ее. В конце фарш солим и перчим.
Мелкими квадратиками нарезаем помидор, натираем на терке сыр. К готовому и немного остывшему фаршу добавляем помидор и сыр, перемешиваем.
Лаваш режем на квадратики. Выкладываем начинку и заворачиваем трубочку. Все края должны быть закрыта, чтобы начинка не вывалилась.
Выкладываем трубочки в форму и смазываем яйцом. Запекаем при 180 С 25-30 мин.
Очень вкусные трубочки с сочной начинкой.
Третий рецепт это просто палочка-выручалочка. Поможет накормить семью не дорого и полезно.
Конвертики из лаваша с фаршем и капустой:
Лаваш - 1 лист
Фарш - 300 г
Капуста 250-300 г
Лук - 1 шт
Шинкуем капусту. Фарш обжариваем 5 минут, солим и перчим. Нарезаем мелко лук и отправляем к фаршу, готовим пару минут и добавляем капусту. Тушим все до готовности, при необходимости добавьте соль и специи.
Лаваш нарезаем на полоски, чтобы можно было завернуть в конвертик. Выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. Если вы не знаете, как это сделать, то посмотрите видео выше, там подробно все показано.
Для кляра взбиваем яйцо с молоком. Окунаем каждый треугольничек в кляр и обжариваем с двух сторон.
Это очень вкусное и сочное блюдо. Также удобно взять с собой на работу, на пикник и перекусить дома.
Четвертый рецепт это полезный и вкусный рулет, который освежит и насытит.
Рулет из лаваша с творогом, огурцом и редисом:
Лаваш - 2 шт.
Огурцы - 200 г
Редис - 200 г (1 большой пучок)
Творог - 200 г
Сметана жирностью 20% - 2 ст.л
Соль - по вкусу
К творогу добавляем натертый на терке огурец и редис, зелень, сметану и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Намазываем начинку на лист лаваша и сворачиваем рулетом.
Рулет режем на небольшие части и можем подавать к столу. Вкусно, сочно и полезно.
Последним мы приготовим очень вкусный пирог из лаваша и сыра. Если вы любитель сыра, то этот рецепт вам точно понравиться.
Сырный пирог из лаваша:
1 упаковка лаваша армянского
300 г сыра
2-3 яйца
молоко
Сыр натираем на терке, я использую сулугуни, он сюда очень хорошо подходит. К сыру добавляем яйца и перемешиваем.
Затем по чуть чуть вливаем молоко, нам нужно добиться консистенции, как тесто на оладьи.
Лаваш режем на листы по размеру формы, у меня края немного загибаются. Смазываем каждый лист сырной смесью, я разделила на три части. Всего у меня ушло 4 листа лаваша. Верхний слой с сыром закрываем лавашом.
Верхний лаваш смазываем яйцом и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут.
Получается ну очень вкусный сырный пирог. Любители сыра оценят.
Вот и все пять рецептов из лаваша, надеюсь вы найдете для себя подходящий рецепт.
Приятного аппетита!
Смотрите также: