Второй прием пищи за день рекомендуется начать с чего-то горяченького("первого блюда")(так же как и утром советуют за 20-30 минут выпить стакан воды).Но почему?В ходе нескольких экспериментов ученые выявили, что при употреблении в виде супа продукты лучше усваиваются и насыщение приходит намного быстрее.
Обедом не рекомендуется есть кашу на второе блюдо ведь это ненужные углеводы которые мы ели на завтрак (допустим овсянка).При составлении меню стоит ориентироваться на предыдущие приемы пищи и хотя бы примерно знать что будет на ужин. На второе лучше всего съесть кусочек отварного мяса, и салат(в овощах содержится клетчатка которая поможет в усвоении пищи).
Так же здоровый обед не предполагает употребление ни запивания ни десерта.То есть компот или чай-мешают пищеварению, а десерт противоречит принципам совместимости продуктов.Все это может вызвать отрицательные эффекты как вздутие живота, тошнота,тяжесть в животе.
Подводя итог стоит сказать о времени обеда.Его стоит рассчитать так, чтобы к ужину был легкий голод(примерно лучшее время для обеда с 12:00 до 15:00). Правильны обед предполагает:правильное сочетание продуктов, отсутствие десерта и напитков(компота, чая).