Чтобы проводить время на кухне с удовольствием, нужно упростить сложные задачи и ускорить скучные процессы. В этом помогают полезные и недорогие мелочи. Возможно, о некоторых из них вы пока даже не слышали.
Мерная кружка-дозатор для жидкого теста. Оладьи, блины, кексы в формочках – готовка этих десертов сопровождается неудобством накладывания теста ложкой и каплями на столе или плите. Дозировать тоже сложно – перелили или не долил, вот уже и блин кривой, и кекс не поднялся.
Для таких кулинарных задач есть удобные кружки с дозаторами. Ничего не проливается, порции получаются аккуратными, оладьи ровными и на тех местах, где задумано жарить.
Подставка для варки яиц. Опускать в воду яйца не дыша, чтобы не лопнули – вчерашний день. Сегодня есть подставки, в которые нужно разложить яйца «на берегу». Подставку опускают в кипящую воду, варят яйца нужное количество минут и вынимают. Все сразу. Затем можно в этой подставке опустить яйца в кастрюлю с холодной водой, чтобы легко чистились.
Щуп с термометром. Приготовление большого куска мяса или тушки птицы в духовке сопровождается переживаниями о том, прожарится ли блюдо внутри. Проблему решить просто – есть термощупы, которые без разреза и потери сока позволяют определить температуру внутри. Останется лишь сверить с таблицей.
Такой термометр можно использовать где угодно. Например, измерять температуру молока, теста, каши.
Ножницы для зелени. Есть люди, которым просто лень пачкать разделочную доску, чтобы нарезать зелень в салат или суп. Специально для них придумали ножницы для зелени. Резать можно прямо над миской или кастрюлей, никакой грязной посуды, только полезная порция витаминов.
Есть ножницы с несколькими лезвиями, что ускоряет процесс. Но даже два лезвия вполне справятся с работой.
Накладная силиконовая воронка. Налить сок из банки или перелить что-то из одной миски в другую, даже если у второй емкости горлышко меньше, легко, если в доме есть накладная воронка из силикона. Конструкция также помогает выливать жидкости, фильтруя твердые продукты. Например, нужно вылить рассол из баночки с консервированной кукурузой.
Мерная ложка с весами. Точность – залог успеха блюд, особенно это важно для ингредиентов, которые нельзя переборщить или не доложить. Кухонные весы в виде ложки очень удобны, точны и не занимают много места на кухне. С ними просто отмерить порцию сахара, разрыхлителя, специй, сливок.
Соковыжималка-спрей. Часто добавляете соки цитрусовых в блюда? Для вас придумали соковыжималки со спрями. Нужно крутить спираль в мякоть лимона или апельсина, а затем привычными движениями побрызгать на кусок мяса или салат.
Чтобы сока было больше, достаточно слегка помять плод. Удобно, правда, долго хранить фрукт нельзя.
Крышка, которая не дает убежать молоку и бульону. Казалось бы, ничего сложного. Но с такой силиконовой крышкой можно не бояться отвлечься в ту секунду, когда бульон начнет сбегать из кастрюли. Крышка похожа на тарелку, но накрывать нужно выпуклой стороной вниз. Пена выходит через отверстия, но форма тарелки не дает жидкости выйти за пределы кастрюли.
Есть еще очень много полезные гаджетов для кухни. Просто нужно почаще интересоваться новинками. Дешевле всего покупать все это на китайских площадках.