Ингредиенты Порция: на 4 560 г мука общего назначения 14 г сухие дрожжи 300 мл теплая вода 8 ч. Л.сахар 40 мл оливковое масло 2 зубчика чеснока 1 луковица 500 мл томаты пюре (консервированные) 250 г Буффало моцарелла 40 глистья рукколы200 г Пармская ветчина 6 инжир поваренная соль перец мука для рабочей поверхности Приятного Аппетита. Подписываемся ставим Лайк.
Ингредиенты
Порция: на 4 560 г мука общего назначения
14 г сухие дрожжи
300 мл теплая вода
8 ч. Л.сахар 40 мл оливковое масло
2 зубчика чеснока 1 луковица
500 мл томаты пюре (консервированные)
250 г Буффало моцарелла 40
глистья рукколы200 г
Пармская ветчина 6
инжир
поваренная соль
перец
мука для рабочей поверхности
- 560 г универсальной муки
- 14 г сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
- 2 ч. Л. сахара
- 2 ч. Л. соли
- мензурка
- миксер с тестовыми крючками (опция)
- большая чаша
- Для теста сначала смешайте муку, сахар и соль. Растворите дрожжи в теплой воде и замешивайте смесь муки.
- 40 мл оливкового масла
- Теперь добавьте оливковое масло в тесто.
- Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 - 2 часа, пока он не удвоится в размере.
- 2 зубчик чеснока
- 1 лука
- разделочная доска
- нож
- Для соуса мелко нарезать кубиками чеснок и лук.
- 500 мл пюре из помидоров
- 6 ч. Л. сахара
- поваренная соль
- перец
- ложка для приготовления пищи
- маленькая кастрюля
- Затем обжарьте лук и чеснок в растительном масле до прозрачности. Влейте протертые помидоры и приправьте сахаром, щепоткой соли и перца. Оставьте соус, чтобы уменьшить в течение 5-7 мин. на слабом огне.
- мука для рабочей поверхности
- противень
- духовой шкаф
- пергамент
- скалка
- Разогреть духовку до 180 ° C / 355 ° F. Далее раскатать тесто до прибл. 0,5 см толщиной и поместите на противень для выпечки.
- половник
- Равномерно распределить томатный соус на тесто.
- 250 г Моцарелла Буффало
- духовой шкаф
- разделочная доска
- нож
- Теперь нарежьте моцареллу на кусочки и положите их равномерно по всей пицце. Затем выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C в течение 20 - 25 мин. до золотисто-коричневого цвета.
- 40 г листьев рукколы
- 200 г пармской ветчины
- 6 шт инжира
- разделочная доска
- нож
- Как только пицца будет готова, накройте ее листьями рукколы и пармской ветчиной. Четверть инжира и раздаем по пицце. Наслаждайтесь теплой подачей.
Приятного Аппетита. Подписываемся ставим Лайк.