Каких только блюд не готовят из этого овоща. А ленивые голубцы готовили? Ну и зря.. Кто даже не ест кабачки такое блюдо будут уплетать за обе щеки. Вкус кабачка совсем не чувствуется, но за счет этого овоща, голубцы получаются сочными и очень нежными.
Кстати, у меня на канале есть уже несколько простых рецептов из кабачков:
- Готовлю кабачки легко и просто
- Салат-закуска из кабачков, помидоров и перца на зиму
- Салат-закуска из кабачков по-корейски
- Оладьи из кабачков
- Овощное ассорти без стерилизации на зиму
Ингредиенты:
Кабачок - 500гр
Фарш -1кг
Рис -100гр
Лук -2 шт
Чеснок - 2 -3 зубчика
Яйцо -1 шт
Масло растит-1 ст.ложка
Соль, перец - по вкусу
Соус
Сметана - 3 ст.ложки
Кетчуп -2 ст
Вода -500 мл
Соль, перец - по вкусу
Кабачок мелко крошим соломкой или натираем на крупной терке
Мелко крошим лук и чеснок
Вот такая тарелочка мелко нарезанных овощей у вас получится
В фарш, у меня говядина+свинина
Добавляем отварной рис
Перемешиваем
Добавляем овощи
И снова перемешиваем, солим и перчим по вкусу
Разбиваем одно яйцо и перемешиваем
Формируем котлетки и укладываем в кастрюлю, на дно которой я налила немного растительного масла
Укладываем друг на друга, в два или три ряда. Не переживайте, котлетки-голубцы не разварятся и не развалятся. Все отлично приготовится
Приготовим соус.
В миску кладем сметану
Добавляем кетчуп
Соль, черный перец по вкусу
Заливаем водой и перемешиваем
Заливаем соусом голубцы
Включаем плиту и ставим на нее кастрюлю с голубцами. Такой ароматный запах, аж слюнки бегут😋
В процессе варки ничего перемешивать не нужно. Часть соуса выкипит, и в процессе варки он еще загустеет. Варим 15-20 минут после закипания
Вот и готовы наши вкуснейшие голубцы. Приятного аппетита!
Если Вам понравится рецепт, то поставьте "лайк". Напишите комментарий. Если возьмете этот рецепт себе в "копилку", то поставьте в комментариях "+", чтобы я понимала, какие рецепты Вам нужны. Пишите обо всем... Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
А также делитесь этим рецептом со своими друзьями в соц.сетях.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять рецепт, впереди Вас ждет еще много интересных рецептов!
Спасибо.
Приятного аппетита!