Здравствуйте читатели и гости канала ,,вкусно,не значит дорого,, .Если вы,как и я любите готовить,то на канале обязательно для себя найдете вкусные и интересные рецепты,которые готовятся очень просто.Хочу предложить вам рецепт вкусных пончиков,которые знают и любят во всем мире. Донатс-американские пончики,покрытые глазурью.Они похожи на наши пончики,отличие лишь в том,что Донатс покрыты глазурью.
-В чашу миксера наливаю подогретое молоко,растопленное масло ,самое жирное,ванильный сахар,яйца комнатной температуры,дрожжи,сахар,щепотку соли.
-Добавляю просеянную муку в чашу блендера,все смешиваю на маленькой скорости,постепенно увеличивая скорость в течении 8 минут.
-Чашу блендера накрываю пленкой и оставляю на час,чтобы тесто подошло.
-Через час подошедшее тесто выкладываю на стол,один раз его разминаю и раскатываю в пласт ,толщиной 1см.
-Противень застилаю пергаментной бумагой.
-Специальной формочкой делаю в тесте кружочки.
-В глубокую сковороду наливаю растительное масло,разогреваю его и на небольшом огне жарю пончики с двух сторон ,до золотистой корочки.Выкладываю готовые пончики на бумажные полотенца,чтобы ушел лишний жир.Даю пончикам полностью остыть.
-Разогретые сливки 33% соединяю с растопленным шоколадом(горьким,молочным и белым),в разных мисках,добавляем краситель(сухой нужно смешать с капелькой воды,дождаться,когда растворится сахар и потом добавить пару капель в шоколад),если есть гелевый краситель,то добавляю 1-2 капельки и хорошо перемешиваю.
-Остывшие пончики окунаю одной стороной в шоколад ,выкладываю на противень и украшаю декором.
-Ингредиенты:
-мука-640гр
-сахар-60гр
-дрожжи-14гр
-сливочное масло-90гр
-молоко 3,2%-250мл
-соль,ванильный сахар
-яйцо-2шт
-шоколад,сливки,краситель-для украшения
Донатс готовы,приятного чаепития!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!