Простой, вкусный рецепт, который готовиться всего из 3 ингредиентов. Для этого мусса не понадобиться ни крахмал ни желатин. Когда хочется вкусный и простой десерт, шоколадный мусс это то что нужно.
Ингредиенты:
Черный шоколад - 100 гр.
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки жирные - 500 мл.
Шаг 1. Измельчить черный и белый шоколад.
Шаг 2. Нагреть 200 мл сливок до горячего состояния, но не доводить до кипения.
Шаг 3. Выливаем половину горячих сливок в белый шоколад, половину в черный. Оставляем на 10 мин, чтобы шоколад растаял.
Шаг 4. Перемешиваем сливки с шоколадом до однородной консистенции. Оставляем остыть. Лучше поставить в холодильник.
Шаг 5. Взбиваем 300 мл холодных сливок до густой консистенции но не до густого крема.
Шаг 6. Постепенно добавляем шоколадную массу в сливки и взбиваем, пока не получим густой мусс.
Шаг 7. Разливаем мусс в стаканы, либо другие формы. По желанию украшаем шоколадом.
Шаг 8. Можно спрятать в холодильник на 1-2 часа, а можно кушать сразу. После холодильника мусс более плотный.