Многие не представляют свою жизнь без кофе - бодрящий ароматный напиток заряжает энергией на весь день. Однако, неправильное хранение сильно снижает его аромат и вкусовые качества.
Как хранить кофе правильно, чтобы он радовал нас своим вкусом как можно дольше.
Кофе имеет способность впитывать посторонние запахи и влагу - по этой причине хранить его нужно в плотно закрытой таре, с влажностью воздуха в пределах 55%
Кофе нельзя держать на свету - используйте не прозрачные банки или держите в тёмном шкафчике.
Также важна температура хранения 18 - 23 градуса, часто рекомендуют хранить зелёный, обжаренный кофе в зернах, а также молотый в герметичной упаковке в морозилке.
Лучшей ёмкостью для хранения кофе будет стеклянная банка с герметичной, стеклянной крышкой. В такой таре он максимально долго сохранит свой аромат и вкус.
Не используйте для хранения железные банки - они придают готовому напитку специфический привкус.
Соблюдайте сроки годности, которые указывает производитель на упаковке. Обратите внимание, что начатая упаковка имеет меньший срок годности, чем в не повреждённой заводской упаковке.