Друзья! В нашем профиле в Инстаграм мы ведем рубрику #люксберигурман, в которой собираем вкусные, полезные и самое главное выверенные рецепты от нашей музы Марины @nikolskayamarina.
Появилась мысль перенести эту рубрик сюда, в Дзен, ведь рецепты совсем не сложные, а блюда получаются очень вкусные. Надеемся, Вы оцените.
Чизкейк с грушей и горгонзолой. Нам понадобится:
- песочное тесто
- 2 яйца
- 250 мл жирных сливок (сметаны, молока)
- упаковка сыра горгонзола
- грецкие орехи
- груша
Берём песочное тесто (у меня осталось от печенья, и там на половину ореховая мука).
Раскатываем, укладываем в форму и ставим подсушиться в духовку минут на 10-15.
Заливку я готовила из остатков сливок 20% и сметаны (всего 250 мл), двух яиц и упаковки сыра (у меня был итальянский маскарпоне с горгонзолой, но можно любой с голубой плесенью).
Взбиваем всё венчиком, сыр будет комочками, не страшно, он растает! Если он изначально твёрдый, то можно его натереть на тёрке!
Достаём тесто из духовки, укладываем на дно ломтики груши и заливаем сверху сырной смесью и опять в духовку до тех пор пока пирог перестанет быть жидким в середине!
⠀
Приятного аппетита!
В съёмке участвовали кухонные полотенца из 100% хлопка COFFEE BREAK в трёх цветах, в комплекте 2 шт( 50*70см).
Цена: 1350₽. Производство Португалия.
Рецепт соуса "Песто" ищите здесь.
Спасибо за лайк и подписку :)