Половина лета уже за плечами и пора готовиться к новому активному осеннему сезону - пора ярмарок и заполнения закромов.
Если вы находитесь на начале своего пути к сыроделию, начните смотреть видео материалы рецептов сыра - это всегда вдохновляет!
Варите самые простые сыра, это адыгейский приготовленный на сыворотке или на лимонке, имеретинский, брынза с использованием фермента.
На старте приготовления достаточно того инвентаря, который есть у каждого на кухне - кастрюля, шумовка, нож, венчик, плита, но как в любом деле наш аппетит растёт и мы хотим сделать больше и затрачивать минимальное количество времени.
От Вас только найти качественное фермерское молоко и начать благополучно варить разные виды сыра.
Получается у тех, кто хочет получить результат.
Описание сычужного фермента - изготавливается из сычуга телят, ягнят, козлят молочников, доля молокосвёртывающей активности химозина не менее 80%. Подходит для твёрдых, полутвёрдых и мягких сыров.
Говяжий пепсин делаю из слизистой оболочки сычугов скупно рогатого скота с долей активности говяжего пепсина не менее 80%.
Заменитель сычужного фермента Мейто микобиального происхождения, удобный и приемлемый фермент для начинающих сыроваров.
Это подарки которые, Вы получаете при заказе любой сыроварни:
1) Нож лира (подарок после предоставления ролика)
2) Фермент на 100 литров молока
3) Закваска на 100 литров молока
4) Измеритель уровня Ph
5) Книга в помощь сыроделу
6) Книга рецептов
7) Перчатки термостойкие
8) Фартук защитный
9) Перчатки латекс
10) Берет сыровара
11) Сетки для просушки сыра - 10 шт.
Описание сыроварни Tremas Taiga Pro 20 - 30 - 50 - 70 - 100... 5000 литров
Надёжна, удобна - все уже в сборе, регулируется все, подключение к воде или без, при пастеризации безопасная, дно не пучит - толщина стали 3,5 мм - (хирургическая), компактная - идеальна для кухни.
Российское производство с гарантией качества.
Можно поменять на Ваш сыр! (Цена договорная, зависит от ваших образцов).
Переходите по ссылкам на мои социальные сети, задавайте интересующие Вас вопросы :
Сайт сыроварен Тремасов https://sir-tremasov.com
Инстаграм https://www.instagram.com/ot_tremasova_sirovarni/
Вы начинающий сыровар?
Есть вопросы в приготовлении домашнего сыра?
- Записывайтесь на платный мастер класс на нашем сайте.
- Рецепт варки сыра онлайн пошагово.
- Вы с первой варки сыра получите отличный результат.