Всем привет! Устали от классических ролл, тогда прочтите эту статью и записывайте рецепт НОВОГО ролла.
Сегодня покажу, как гастрономически можно удивить своих любимых. А именно нежнейшим десертом из яблок, творожного сыра и клубники. Его приготовление не займет у Вас много времени и этот изумительный десерт сможет приготовить каждый.
Для этого понадобится:
Яблоко - 1шт
Клубника свежая - 50 гр
Творожный сыр - 100гр
Сахарная пудра - 1 ч л
Мята
- Нарезаем яблоко (лучше твердых сортов - Семеренко, Голден) тоненькими кружочками. Выкладываем на пергамент (как на фото ниже) присыпаем слегка сахарной пудрой и кладем в микроволновку на 1,5 - 2 минуты. Сахарная пудра растает и яблоко станет чуть мягким (почти как печеное).
2. Далее берем творожный сыр (100г), добавляем 1 ч л сахарной пудры и все хорошо перемешиваем. Я использовал сливочный сыр марки Violette, так как из-за его нежной текстуры он является универсальным продуктом для десертов.
3. С помощью ложки выкладываем ровным слоем на яблоки творожную массу
4. Далее моем клубнику, нарезаем ее на 4 части и выкладываем на середину. Вместо клубники можно использовать вишню (свежую или свежемороженую), малину, персик.
5. При помощи пергамента, придерживая его пальцами, заворачиваем аккуратно в ролл
6. Пергамент не снимаем, а заворачиваем дальше ролл в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. Творожная масса должна застыть.
Прошел 1 час... Достаем ролл из холодильника, разворачиваем его из пленки и пергамента
Получившийся ролл нарезаем на 8 частей. !!! СОВЕТ: Чтобы не сломать ролл, нож нужно смочить в теплой воде !!!
Сочетание кисло-сладкого яблока, сладкой творожной массы и свежей клубники делает этот десерт уникальным.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой! А если есть вопросы, то пишите в комментариях.