Мясо... Прочувствуйте это. Жаренное и паренное, стейки и шашлыки. Несмотря на активность вегетарианства мясоедство все еще пользуется не ослабевающей популярностью. Его ели наши предки, едим мы и, вероятно, будут есть наши потомки. Постараемся подробнее осветить эту тему с точки зрения производства, экспорта и, конечно же. поедания мяса!
Инфографика ниже демонстрирует, что самым большим производителем говядины в мире являются США
Соединенные Штаты - страна, производящая больше всего говядины в мире с некоторой разницей. Это согласно прогнозам на 2020 год Министерства сельского хозяйства США и Продовольственной и сельскохозяйственной организации. Ожидается, что в этом году в стране будет произведено 12,5 млн. тонн говядины и телятины.
На втором месте Бразилия, прогнозируемая добыча 10,3 млн тонн. В прошлом страну подвергали жесткой критике за крупномасштабную отрасль крупного рогатого скота, которая вызвала вырубку лесов в тропических лесах Амазонки и способствует экстремальным сезонам лесных пожаров в стране, подобным тому, который произошел в 2019 году. Большинство пожаров в Амазонии были вызвано сжиганием сельскохозяйственного участка, многие в связи с незаконным использованием земли!
Неожиданная страна в списке - Индия на 5-м месте. Большинство индусов - индусы, которые считают коров святыми и воздерживаются от их поедания. Во многих индийских штатах предусмотрены крупные штрафы за забой коров, и в последнее время наблюдается рост насилия в связи с контрабандой коров. Индия законно убивает большое количество буйволов, которые экспортируются в такие страны, как Вьетнам, Египет, Малайзия и Саудовская Аравия.
Прогнозируется, что Бразилия станет крупнейшим экспортером говядины и телятины в мире в 2020 году. Несмотря на то, что Бразилия является крупнейшим экспортером мяса, она также была одной из стран, которые увеличили свой экспорт вместе с Аргентиной. Хотя бразильская говядина, безусловно, является востребованным продуктом за рубежом, Бразилия также подвергается критике за свою отрасль крупного рогатого скота, которая является наиболее сильной в центральных штатах страны и вызвала значительную вырубку лесов. Скот нужно кормить и пасти. Миллионы акров были расчищены, чтобы освободить место как для самих животных, так и для соевых плантаций, урожай которых 80 процентов используется для кормления животных во всем мире.
Куда же экспортируют всё это мясо?
По крайней мере, среди стран ОЭСР( Организация экономического сотрудничества и развития ) США были на первом месте, за ними последовали любители мяса в Австралии в 2018 году, последний год в истории. Ежегодно средний американец потребляет 219 фунтов (99 кг) мяса. Курица составляет наибольшую долю - почти 110 фунтов, за ней следуют говядина и телятина (58 фунтов) и свинина (51 фунт). Аргентина занимает третье место, а страна, известная стейком по всему миру, легко превосходит Соединенные Штаты по потреблению говядины, съедая 88 фунтов на душу населения в год.
Едите ли вы мясо? Как относитесь к вегетарианству?
Подпишитесь, впереди много интересного и занимательного!