Друзья, всем доброго времени суток!
На днях приготовил квас из бананов и приятно был удивлён, не думал что он настолько вкусный И вообще для меня был квас с бананов в новинку.
Для приготовления нам понадобиться
1 кг бананов переспелых
1 ч.л. сухих дрожжей
3 литра воды
сахар по вашему вкусу
куркума для цвета, можно без неё
Приступаем к приготовлению!
Берём 3 литра воды, кипятим и остужаем до температуры 35 - 40 градусов.
Берём наши бананы 1 кг очищаем их, кладем в миску и вилкой разминаем их в кашу.
Далее берем нашу ёмкость с водой и высыпаем в неё дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем
Рецепт в формате видео
Как перемешали, выкладываем нашу кашу из бананов
Опять хорошо перемешиваем и по желанию на кончике ножа добавляем куркуму, она нужна для насыщенного цвета, я не кидал и без неё приятный цвет получился.
Дальше мы на сутки убираем нашу ёмкость в тёмное тёплое место.
Через сутки достаем наш Банановый квас, перецеживаем его, переливаем по бутылкам и ещё на сутки убираем в холодильник чтоб настоялся.
И наш квас готов! Кстати чем больше он настаивается тем только вкуснее!