Всем привет! Если вы любите вкусненькое, но при этом не хотите много времени проводить на кухне - присоединяйтесь! На этом канале я буду выкладывать проверенные простые, но очень вкусные рецепты. Подписывайтесь, пишите комментарии.
Мой 9-летний сын любит экспериментировать с едой, особенно с чем-то вкусненьким и сладеньким. Иногда это приводит к неожиданным результатам, как например с этим десертом. Мы назвали его "фантазия".
Итак, представляю вашему вниманию рецепт холодного десерта:
нам понадобится яйцо и сахар, можно добавить свежих ягод.
Отделяем белок от желтка (я взяла 2 яйца). К белку добавляем 3-5 чайных ложек сахара и взбиваем в густую пену при помощи блендера. (делаем обычный белковый крем).
Взбиваем в густую пену при помощи блендера. (делаем обычный белковый крем).
Свежие ягоды измельчаем (можно делать без ягод, в этом случае пропустите этот и 2 следующих шага)
Аккуратно вливаем измельченные ягоды в наш белковый крем
Начинаем медленно, на маленькой скорости, смешивать блендером, пока все равномерно не размешается. При этом консистенция крема остается такой же густой или чуть-чуть мягче, но все равно держит форму.
Приступаем к формированию "мороженого". Я обрезала бутылочки из-под детского сока, можно использовать пластиковые одноразовые стаканчики. Закладываем получившийся фруктовый крем в стаканчики, втыкаем в них палочки или как я простые чайные ложки. Убираем стаканчики в морозилку на 2-3 часа (можно больше).
Через 2-3 часа проверяем наше "мороженое". Если стаканчики твердые и крем в них хорошо застыл, то можно доставать их из морозилки.
Теперь извлекаем мороженое из стаканчиков. Для этого нам нужна емкость с кипятком. Опускаем стаканчик в кипяток на 2-3 секунды, после этого мороженое легко вынимается из стаканчика. Не бойтесь держать наше мороженое за ручку ложки - она прочно застыла внутри.
Вот что у нас получилось:
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки