Кто-то скажет, что дело не в гражданстве, и будет прав. Только за свою уже долгую жизнь я не видела, чтоб так ели еще где-нибудь, хотя в свое время побывала во всех бывших союзных республиках и во многих странах мира. Американки - это что-то отдельное. Заметила, кстати, что среди молодежи очень много тучных девушек и даже девочек с явными признаками ожирения. А среди женщин среднего и старшего возраста преобладают дамы спортивного сложения, стройные, подтянутые. Это потому, сказала американская подруга, что они с возрастом умнеют и начинают вести здоровый образ жизни.
В исследовании, проведенном в США в 2016 году, с избыточным весом или ожирением связывают 55% случаев онкологии у женщин и 24% у мужчин.
Сеть кафе "У Дениза" кормит только завтраками. Американцы любят есть вне дома. Говорят, борьба за равноправие этот обычай только укрепила - якобы им трудно договориться, кто из членов семьи готовит, а кто загружает посудомоечную машинку. Звучит для нас как анекдот.
"У Дениза" порции большие. Некоторые блюда подают прямо сковородками. Кофе без ограничений. Его официант носит по залу в большом кофейнике, подливает желающим, заодно выкладывает на столик горсть порционных сливок. А сахар, - белый, коричневый, фруктовый, - и разные заменители в специальной подставке на выбор.
За соседним столиком завтракала американская семья: довольно тощий муж с худеньким мальчиком и жена, которой больше всего подходит русское определение дородная.
Мужчина наворачивал бекон с яичницей, парнишка гонял по тарелке зеленый горошек, а дама, ничтоже сумняшеся, пододвинула к себе здоровенный круглый противень с пирогом, укрытым шапкой взбирых сливок, вооружилась ложкой и, не поверите, слопала его в одно лицо, до последней крошки. Целый противень.
Американцев в их семейной обстановке мне приходилось видеть не так уж и часто, поскольку бываю я там, в основном, у русских и украинских друзей. Но иногда удается приметить такое, что не понять моим умом.
Воскресное уже не самое раннее утро. Сосед-американец несет домой готовый завтрак для всей семьи в бумажных пакетах. Метнулся за ним на авто на ближайщую плазу. Торговую площадь они так называют, где магазины, заправка, предприятия службы быта. Ну, ладно, жареную картошку купил, так еще и бумажные стаканы с уже готовым кофе, - домой! Воскресным утром. Из магазина!
Подруга хоть и живет в США уже очень давно, готовить не перестала, получается у нее очень вкусно. Подукты, говорит, тут отменные, если знать, где их покупать. За продуктами к семейному празднику мы ездили в так называемую немецкую деревню. Старший сын пригласил к обеду американскую подругу, познакомить со своей семьей.
Хозяйка постаралась на славу. Мне было доверено разложить приборы и продеть в кольца накрахмаленные салфетки. Гостья - американка уже не в первом поколении с испанскими корнями. Сели за стол. Девушка оглядела блюда. Положила на тарелку здоровенный ломоть хлеба, а сверху стала нагружать его всеми сразу закусками, до которых могла дотянуться - салаты вперемешку с домашними деликатесами - буженинкой, соленьями, там же поместился здоровенный антрекот, поверх которого будущая невестка навалила сыр и колбасу, подумала и еще шмякнула беляш. Все слои щедро сдабривала кетчупом и еще какими-то соусами. Получившаяся башня была накрыта сверху вторым здоровенным ломтем хлеба.
- Не пялься, - лягнула меня под столом хозяйка. - Не могу, - прошипела я. - Интересно же, как она это будет есть.
Начало процесса я пропустила. Но технику приблизительно поняла. Ближний край такого гигантского сооружения прижимается пальцами на ширину широко открытого рта. Дальше - вопрос нескольких лет регулярных тренировок.
Мы орудовали ножами и вилками, стараясь не обращать внимания на Мо. Впрочем, ей вряд ли что могло помешать. Девушка от души наслаждалась едой. Чему стоит у американок поучиться, так это не теряться в любых обстоятельствах, не комплексовать и получать от жизни удовольствие.
Всем здоровья.
Будем жить.
Все фото из открытого доступа в сети.
