Ко мне в гости приехала Маша, это моя внучка ей 5 лет. А когда она приезжает, мы с ней обязательно готовим что-нибудь интересное и новое.
Я подумала, что на завтрак надо бы испечь оладьи. Но хотелось чего-то интересного и более праздничного что ли...
Решила попробовать панкейки. Всегда делала оладьи на кефире, как делала бабушка. А здесь на молоке.
Да тема панкейков сейчас у всех на слуху, тренд интернета. Уже готовили наверное все, вот и я решила.
Приготовила в двух вариантах, обычные и для Маши мини панкейки. Но я очень ошиблась, Маша выбрала обычные, а мини остались мне.
Но зато Машу заинтересовал процесс приготовления мини панкейков и она с удовольствием помогала.
Для того что бы получились маленькие панкейки одинакового размера тесто нужно наливать чайной ложкой. Одна чайная ложка теста, это и есть один панкейк.
Пекутся очень быстро, только успевай переворачивать. Долго не держите, пересушите.
А вот и рецепт, для него нам потребуется:
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- ванилин 0,5 ч.л.
- молоко 250 мл.
- мука 150 гр.
- масло подсолнечное 1 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- щепотка соли
Приготовление
В глубокой посуде соединяем сухие ингредиенты.
В другой молоко, масло и яйцо. Всё соединяем и хорошо перемешиваем миксером или венчиком и готовим.
Выкладываем на тарелки и украшаем любыми ягодами или фруктами. Сверху поливаем сгущёнкой и посыпаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита, готовте вместе с детьми!