Семейство Яснотковых радует любителей домашних пряностей. Ещё один представитель это Душица или Орегано.
Пряные травы улучшают самочувствие, расслабляют. Эфирное масло орегано помогает при зубной боли. У женщин при употреблении орегано нормализуется менструальный цикл, улучшается настроение, коже придаётся упругость, а волосы наполняются блеском.
Успокаивающий эффект орегано действует и на мужчин, снижая повышенную возбудимость, при этом на потенцию оказывает положительное влияние.
И наша любимая кулинария не обходится без этой ароматной травы. Пряные смеси такие как чёрный перец, майоран, базилик и розмарин хорошо берут в свои ряды и душицу. Никакая готовка домашней колбасы и паштета не обходится без неё. А соусы, подливы и мясо так и вбирают аромат. Так же незаменима душица при заготовках солений и маринадов.
В каждой стране у душицы своё применение, итальянцы используют в пиццу, французы готовят с ней шампиньоны, а русские всё в чай.
Растение хорошо растёт как в саду, так и дома. Разница лишь в величине куста, в саду это могут быть целые заросли, а дома предпочтительнее использовать компактные кустики.
Хороший урожай даст сорт "Белая душица", более ароматным будет "Душистый пучок", а сорт "Медовый аромат" объединит оба свойства.
Начинаем выращивать:
- Тара может быть любой, всё что вписывается в интерьер, стоит обратить внимание лишь на отверстия в дне.
- Дно устилается вермикулитом или керамзитом, растение требует дренаж.
- Грунт можно приобрести в магазине. Почва должна быть лёгкая, состоящая из перегноя, садовой земли и песка.
Во избежание различных болезней, всю тару стоит обработать. Почву и дренаж прокалить в печи, горшки промыть и обработать раствором марганцовки.
Размножать душицу можно различными способами, от привычных семян до черенков и деления куста. Различия методов лишь во времени развития и приживаемости растения.
А я расскажу о традиционном семенном:
Семена имеют маленький размер. засеиваются они на глубина до 1 см. Предварительно посевной материал можно вымочить в воде 3 суток, для стимулирования всхожести. После посева накрываем всё плёнкой. 2 недели и вы увидите свои первые всходы.
Полив стоит производить из пульверизатора, дабы не вымыть из почвы мелкие семена, плёнку стоит открывать раз в сутки на пару часов, чтобы дать семенам доступ кислорода, и исключить переувлажнение.
Про уход
Душица , как и многие пряные растения теплолюбива, но не любит прямых солнечных лучей.
Переувлажнение сказывается на растении отрицательно, поэтому стоит опрыскивать по мере подсыхания почвы.
Подкормку производят органическими удобрениями на второй год после культивирования.
Так же стоит производить рыхление почвы, для потока воздуха к корневой системе.
В первый год, если растение зацвело, то бутоны стоит удалить, иначе растение не накопит зелёную массу.
Сбор урожая и его хранение
Как и с других пряных, листики с душицы отрывают по мере надобности. Можно производить обрезку побегов и засушивать их. Сырьё сохраняется в течении 2 лет в герметичной упаковке, так вы сохраните аромат и не дадите растению отсыреть.