На протяжении длительного периода я готовила котлеты по самому обычному и частому рецепту:готовила мясной фарш с луком и чесноком,затем выпекала котлету на сковороде,иногда в духовке.Но однажды знакомая цыганка мне поведала,что если к привычным котлетам добавить всего один компонент,то они приобретут совершенно фантастический вкус,от которого я вряд ли смогу отвыкнуть. Делюсь рецептом. Приготовление этих котлет ничем не отличается от обычных.Хлебный мякиш погружаем в молоко,оставляя отмокать.Мелко нарезаем лук,чеснок измельчаем прессом для чеснока.Затем все ингредиенты тщательно перемешиваем. На это этапе мы и применяем наш секретный компонент - 2 помидора среднего размера.Их необходимо помыть,облить кипятком,освободить помидоры от кожицы,следующим шагом измельчить полученное в блендере,добавив измельченную зелень. После проделанных действий добавляем исходную смесь к фаршу,сдобрив полученного солью и перцем,а дальше уже готовим,как вам по душе.(жарим или запекаем)
На протяжении длительного периода я готовила котлеты по самому обычному и частому рецепту:готовила мясной фарш с луком и чесноком,затем выпекала котлету на сковороде,иногда в духовке.Но однажды знакомая цыганка мне поведала,что если к привычным котлетам добавить всего один компонент,то они приобретут совершенно фантастический вкус,от которого я вряд ли смогу отвыкнуть.
Делюсь рецептом.
- Примерно 700 грамм говяжьего фарша
- Половина батона
- Стакан молока
- Луковица
- Две головки чеснока
- Растительное масло для обжарки
- Соль с перцем по вкусу
Приготовление этих котлет ничем не отличается от обычных.Хлебный мякиш погружаем в молоко,оставляя отмокать.Мелко нарезаем лук,чеснок измельчаем прессом для чеснока.Затем все ингредиенты тщательно перемешиваем.
На это этапе мы и применяем наш секретный компонент - 2 помидора среднего размера.Их необходимо помыть,облить кипятком,освободить помидоры от кожицы,следующим шагом измельчить полученное в блендере,добавив измельченную зелень.
После проделанных действий добавляем исходную смесь к фаршу,сдобрив полученного солью и перцем,а дальше уже готовим,как вам по душе.(жарим или запекаем)