Макушка лета - самое время остановится и вспомнить Новый год который был, и задуматься о новогоднем празднике, который рано или поздно наступит. Помните, незатейливую историю Паровозика из Ромашково?
Его можно смастерить из вкусных пряничков! Давайте попробуем сделать это вместе - как - читайте дальше!
Мультфильм про паровозик из Ромашково старше меня, но все равно - я его очень люблю. Редкое произведение так просто и трогательно напоминает о важных вещах!
Если не останавливаться иногда, не смотреть как прекрасен мир вокруг - можно пропустить и рассвет, и весну, и новый год и всю жизнь!
Под прошлый новый год увидала коробочку с пряничным паровозикам, и не смогла устоять, купила и в подарок и себе, хотя собралась искать обычный пряничный домик.
У нашего Паровозика из Ромашково есть младший кузен по имени Тилли. Тилии - тоже маленький паровозик, только очень отважный. Это герой валийского анимационного фильма "Отважный паровозик Тилли", который был выпущен Dave Edwards Studio Booker PLC в 1991 году, без всякой помпы, но быстро стал популярным. Ведь маленький Тилли отправился в дорогу за мечтой и отлично справляется даже с большими трудностями, благодаря трудолюбию и вере в себя. Авторы мультфильма вдохновлялись строй доброй сказкой "Паровозик, который смог".
Поверьте, тем кто затеял собрать паровозик из пряников такие качества как трудолюбие и вера в себя очень потребуются, даже несмотря на подробную инструкцию, которой снабжена коробка.
Простор для творчества с декорами - огромный.
Но самый главный этап - уложить соблазнительные пряники в вагончики и не съесть. Обычно не ем пряники, и не пеку их - в правильных пряника используется мед, а на него у меня аллергия. Но ... бывают исключения для покупных - там меда поменьше, или его чем-то заменяют. Прянички очень ароматные и вкусные! Чудом успели запечатлеть паровозик с грузом, вагончик стремительно опустел.
Не все получилась идеально, но главное - ощущение счастья совершенно забытое и новогоднее! В этом году обязательно смастерю паровозик и домик, уже задумываюсь о рецепте который мне подойдет. Буду использовать не пряники, а "поморские козюли" - в их составе нет меда, его заменяет густая карамель.
Для меня это будет новый опыт, хочу потренироваться до праздника. Одна родственница посоветовал мне такой рецепт:
Маргарин или масло — 250 г
Сахар — 300 г., Соль - немного
Яйца — 2 шт.
Мука - 1 кг
Сода - пол чайной ложки загасить лимоном либо уксусом
100 г сахара карамелизировать на среднем огне, влить стакан кипятка, перемешать, затем добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешать до растворения кристаллов.
Смесь слегка остудить, сняв с огня, добавьте маргарин (или масло), соль. Растереть и остудить. Вбить яйца, добавьте гвоздику, корицу, погашенную лимонным соком или уксусом соду. Перемешать еще раз.
Муку просеять и добавьте в миску. Замесите тесто. Оно должно получиться крутым.
Разделите тесто на части и на присыпанном мукой столе раскатайте. Ножом или при помощи формочек вырежьте козуль . Выпекать фигурки козюль в разогретой духовке до 180 градусов духовке 10-12 минут. перед выпеканием покрыть смесью воды и желтка, а по готовности - расписать глазурью. Должно получиться вкусно!
А у Вас есть любимые, проверенные рецепты пряников или козюль? Может быть, поделитесь в комментариях?
Ведь если мы сами не распланируем и оставшееся время и не наполним его событиями как можно плотнее - время убежит от нас бессмысленно и незаметно как песок сквозь пальцев...
Вообще, что планируете печь на новый год? Или вообще еще не задумываетесь о празднике до которого времени все меньше и меньше ?