Кокосовый карри с нутом и цветной капустой рецепт:
https://inoeda.com/530-kokosovyj-karri-s-nutom-i-cvetnoj-kapustoj.html
Легкий желтый карри с цветной капустой и нутом! 30-минутный сытный обед с овощами, нутом, рисом из цветной капусты или киноа!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Карри:
30 мл воды (или кокосового масла)
50 г шалота (рубленого)
12 г чеснока (фарш)
10 г свежего имбиря (измельченного)
1 перец серрано (семена удалены, мелко нарезан, можно не добавлять)
45-60 г красной или желтой пасты карри
480 мл кокосового молока
1 чайная ложка измельченной куркумы
15 мл кленового сиропа (плюс еще по вкусу)
30 мл кокосовых аминокислот (или тамари или соевый соус, плюс еще по вкусу)
100 г цветная капуста (рубленая)
425 г приготовленного нута (промытый и высушенный)
Салат по желанию:
Рис из цветной капусты, киноа или рис
Зелень
Кориандр
Красный лук
Дольки лайма
Кунжут
Авокадо
