Заботы на даче в июле

Как собрать овощи и фрукты без потерь и добиться богатого урожая.

Овощи.

• Огурцы. Собирайте плоды через день. Лучше это делать в утренние часы. Не оставляйте на ветках желтые и недоразвитые огурцы: они будут напрасно отбирать силы у растения. Огурцы лучше срезать секатором, только делайте это аккуратно, чтобы не повредить плети.
• Кабачки и патиссоны. Урожай снимайте утром, примерно два раза в неделю. Старайтесь не допускать перезревания плодов. Чтобы продлить срок хранения плодов, срезайте их вместе с плодоножкой.
• Брокколи. Срезайте головки небольшого размера, на которых еще не распустились цветочки. Сначала снимают центральные головки ( они появляются первыми), а затем - боковые по мере созревания. Собирать брокколи желательно утром или вечером. В прохладную погоду капуста может храниться до пяти дней, в жаркую - не более двух.

Фрукты

• Яблоки. Со сбором ранних сортов ( Белый налив, Золотая китайка) нельзя затягивать, так как яблоки со временем теряют свои вкусовые качества. Ранние яблоки недолго, но зато прекрасно подходят для консервирования.
• Вишня . Собирайте вместе с хвостиками. В холодильнике вишню можно хранить не более 10 дней.

Ягоды

• Малина. Плоды желательно снимать с плодоножками. Для сбора малины используйте кузовки, корзинки, решето объемом не более 2 кг. Ягоды для перевозки снимайте немного недозрелыми. В сухую погоду собирайте урожай через два дня, в дождливую - ежедневно.
• Смородина. Красную смородину собирайте кистями, черную - отдельными ягодками в сухую тару на 3-5 кг. Идеальное время для снятия урожая - сухая солнечная погода.
• Крыжовник. Ягоды, предназначенные для переработки, срывайте с куста еще твердыми. Складывайте плоды в ящички или коробки емкостью 4 - 5 кг.

В холодильнике черная смородина может хранится пять дней, красная и белая - неделю, крыжовник - до двух недель