Зоя Буряк – очень органично выглядит на экране в образе простой русской женщины. Именно таких пышнотелых красавиц изображали на своих картинах знаменитые отечественные художники XIX века. Зрители помнят характерных героинь Зои из «Особенностей национальной охоты», «Улиц разбитых фонарей», «Холодного лета пятьдесят третьего…» и многих других фильмов и сериалов.
Будущая актриса родилась 6 ноября 1966 года в городе Красноярск. В четырехлетнем возрасте вместе с родителями Зоя поселилась в Одессе, где жил ее дед. Девочка рано захотела стать актрисой, хотя мать надеялась, что дочь выберет профессию учителя или врача. Первая попытка стать студенткой театрального училища у Буряк провалилась. Тогда она сдала документы в педагогический ВУЗ, а в свободное от занятий время посещала Школу киноактера. Одесская киностудия часто приглашала студийцев в массовки. Одно из первых появлений Зои на экране произошло в «Подвиге Одессы», где она сыграла Нину Воскобойник.
В середине 80-х годов Буряк была зачислена в Ленинградский институт театра, музыки и кинематографии, где мастером ее курса стал знаменитый режиссер Лев Додин. С 1990 года Зоя служит в Санкт-Петербургском молодежном театре на Фонтанке.
Во время учебы в театральном ВУЗе Буряк получила предложение от Александра Прошкина сыграть Шуру в «Холодном лете пятьдесят третьего…». Режиссеру понравился простоватый облик молодой актрисы, которая прекрасно подходила для роли деревенской девушки. Партнерами Зои по съемочной площадке стали легенды отечественного кино Валерий Приемыхов, Нина Усатова и Анатолий Папанов.
В середине 90-х режиссер Александр Рогожкин позвал Буряк на роль зажигательной доярки в свою знаменитую комедию «Особенности национальной охоты». Через три года в трагикомическом «Блокпосту» актриса стала следователем Алисой. В этой военной драме она снималась вместе с Андреем Краско.
Из ролей Зои нового тысячелетия следует выделить Юлю Юлюкину из «Участка», Клаву из «Мы из будущего» и Катю Мохову из «Утомленных солнцем 2».
Актрису часто можно увидеть в мелодрамах, в которых она играет матерей и жен, но свою семью Буряк так и не смогла создать.
У Зои нет комплекса по поводу своей пышной фигуры. Ранее она неоднократно пыталась избавиться от лишнего веса, но это ни к чему не привело. Теперь актриса считает полноту своей «фишкой».