Натуральный абрикосовый сок, не рецепт, а просто сказка. Получается настолько яркий, насыщенный вкус, невероятный аромат, что просто пальчики оближешь. Такой сок не только вкусен, но и очень полезен. Детям он зайдет просто на ура.
Нам потребуется:
- Абрикосы 12-13 кг.;
- Вода 1.5-2 л.;
- Сахар 250 г.
Натуральный абрикосовый сок. Пошаговый рецепт
- Хорошо промываем абрикосы, разделяем их на половинки, удаляем косточки.
- Пропускаем абрикосы через мясорубку или измельчаем в блендере. Переливаем готовую массу в большую миску, добавляем воду, перемешиваем.
- Затем пропускаем эту массу через овощную сетку, или через обычную марлю. Тщательно отжимаем, если сок получился густым, можете добавить немного воды.
- Далее ставим сок на плиту, варим на среднем огне 20-25 минут. После в заранее стерилизованные банки засыпаем сахар, и разливаем еще горячий сок, до самого верха.
- Закрываем банки крышками, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
Натуральный абрикосовый сок готов. Насыщенный и яркий вкус поднимет вам настроение даже в самый пасмурный и холодный день. Кусочек лета в вашей кружке будет с вами всегда.
Приятного аппетита.
Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/naturalniy-abrikosoviy-sok/
