Моё первое знакомство с кофе едва не закончилось трагически. Мне было три года и я углядел в холодильнике открытую банку кофе со сгущённым молоком. Когда бабака вечером пошла выкидывать мусор, я, оставшись буквально на три минуты без присмотра, я содержимое этой банки сожрал. Вскоре меня уложили спать, и слава Богу, бабка спустя время зашла меня проведать. У меня уже начались судороги. Слава советской медицине, меня откачали.
Я конечно, эту историю с передозом кофе знаю от бабушки, сам, конечно же, не помню. А помню советский растворимый кофе, который регулярно начал пить года с 1970. Ну как регулярно, достали по блату родители, вот и пью. Не достали - не пью. И ведь гадость же был этот советский кофе, а мне тогда он божественно вкусным казался.
В начале девяностых стал появляться импортный кофе: Нескафе, Якобс, Черная карта. Хотя я могу ошибаться, столько лет прошло. Я пил тогда Folgers. Вот это я помню точно.
И в начале же 90х стал появляться приличный кофе в зёрнах. Тогда же я сдружился с человеком, так и оставшимся моим лучшим другом навсегда (вечная память). Звали его Серёга и был он первый в городе, где я тогда жил, кофеман. Вот он мне и привил любовь к кофе заварному. И заваривать научил. Заварной кофе - это, конечно, был совершенно другой уровень после растворимого. Хотя тут сочетание такое: под кофе, хорошо заваренный, очень здорово вести беседы с человеком, с которым у тебя совпадение по большинству взглядов на жизнь. А если к кофе да беседам прибавить музыкальный фон, состоящий из блюза, фьюжна или cool Jazz - это будет рай. Я жену подсадил, кстати, на кофе...и на хорошую музыку.
А в конце 1990х вдруг выяснилось, что не всё у нас с кофе так уж и хорошо. Мне тогда один ныне уже бывший друг привёз из Бейрута кофе. Кофе жарили при нём, то есть, получилось, что я смолол и заварил кофе, который поджарили дня три назад. Пил я кофе и снизошло на меня прозрение: то, что я пил раньше, был не вполне кофе.
Смолол и выпил я тот кофе за месяц. Дальше пришлось довольствоваться суррогатами (а в Питере не продают хороший кофе). Но не всё так плохо! Девять лет назад я впервые поехал в Финляндию и привёз оттуда кофе. Не весь продающийся в Финке кофе хорош, но я нашёл лучший. Он заканчивается, а границы ещё не открыли...