Сегодня готовим сытный, аппетитный и, естественно, очень вкусный завтрак для всей семьи😋! Он прост в приготовлении и идеально подходит для выходного дня. Итак, начнём!:)
Ингредиенты:
· Яйца – 6 штук
· Слоёное тесто – 250 грамм
· Моцарелла – 200 грамм
· Бекон – 150 грамм
· Лук зелёный – 3-4 стрелки
· Сливочное масло – для смазки
· Соль, перец, специи – по вкусу
Способ приготовления:
Сначала подготовим все ингредиенты. Бекон и моцареллу нарезаем небольшими кусочками. Зелёный лук мелко режем:
Кстати, моцареллу можно заменить любым другим вашим любимым сыром, который хорошо плавится.
Бекон обжариваем на сухой сковороде (на сильном огне) буквально пару минут. Это делается для того, чтобы из бекона ушёл лишний жир:
Примечание: Если время ограничено, то можно пропустить этап обжаривания бекона. Я сама так иногда делаю🤫
Противень застилаем фольгой, слегка смазываем сливочным маслом. Размороженное слоёное тесто раскатываем так, чтобы оно по размеру входило в противень и были небольшие бортики.
Раскатанное тесто кладём на противень. Далее на тесте делаем проколы вилкой в хаотичном порядке (для того, чтобы воздух свободно выходил и тесто излишне не поднималось):
На заметку! Тесто можно заранее вытащить из морозильной камеры и на ночь оставить просто холодильнике, либо утром воспользоваться микроволновой печью с функцией разморозки.
На тесто выкладываем почти весь лук (немного оставляем для подачи):
Сверху на лук кладём бекон:
Посыпаем половиной сыра и делаем небольшие углубления под яйца:
Важно! Если хотите получить жидкие желтки, то сейчас самое время отправить противень в духовку на 10-11 минут (200° С). Далее всё по рецепту.
Разбиваем яйца, посыпаем оставшимся сыром. Солим, перчим. Добавляем любимые специи (я использовала орегано и смесь молотых перцев).
Отправляем противень в духовку, разогретую до 200° С, на 20 минут (либо на оставшиеся 10-9 минут, если ранее вы уже отправляли противень в духовку):
По истечении указанного времени вытаскиваем наш завтрак из духовки:
Готовую яичницу на слоёном тесте раскладываем по тарелочкам, украшаем отложенным зелёным луком и наслаждаемся:
Ещё один отличный завтрак тут!
#вкусно #просто #сытно #на выходные #перекус #слоёное тесто #бекон #сыр #моцарелла
