Найти в Дзене
HerbaLife

Ежевика. Вкусная, а самое главное, полезная ягода.

В медицинской практике используют плоды растения — черные ягоды с сизым оттенком.

Небольшой полукустарник высотой 50-75 см, семейства розоцветных (Rosaceae). Произрастает в Европейской части страны, в Сибири и в Средней Азии.

В медицинской практике используют плоды растения — черные ягоды с сизым оттенком.

В ягодах ежевики содержатся сахара (до 3-5%), органические кислоты (преимущественно яблочная кислота), дубильные и ароматические соединения, пектиновые вещества, клетчатка, витамины группы В, аскорбиновая кислота и провитамин А (каротин).

Кроме того, в них обнаружено большое количество солей калия (до 200 мг в 100 г), меди и марганца.

Спелые, сочные и приятные на вкус ягоды ежевики издавна используют как десертное диетическое блюдо. В пищевой промышленности из ягод изготовляют соки, сиропы, варенье, компоты, джем, мармелад и другие конди- терские изделия.

Плоды ежевики и приготовленные из сухих ягод настои и отвары утоляют жажду у больных, обладают жаропонижающими свойствами, поэтому их применяют при лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии. Отвары и настои из сухих ягод ежевики считали одним из самых активных потогонных и мочегонных средств еще несколько десятков лет назад.

Перезревшие ягоды ежевики оказывают легкое слабительное действие, а незрелые плоды, наоборот, можно применять в качестве закрепляющего средства.

С наилучшими пожеланиями к Вам, HerbaLife.

➡️ Подписаться на канал.