Стоит начать с того , что песня «I Want You (She’s So Heavy)» была написана Джоном Ленноном преимущественно о его отношениях с Йоко Оно ( её влияние на творчество Леннона становилось всё сильнее ), и он вместе с Полом Маккартни сознательно стремились сохранить текст наиболее простым и лаконичным , стоит сказать что им это удалось.
Позднее , писатель Том Магиннис считал, что данная мелодия песни отражает влияние прогрессивного рока за счёт её нетипичного, длинного хронометража и концепции, базирующейся на повторяющемся гитарным риффе и эффектах белого шума, хотя отрезок со словами «I Want You» имеет довольно простую блюзовую структуру.
Изначально , эта композиция записывалась несколько раз в течение сессии альбома Let It Be, но итоговый вариант вокала Леннона был записан в Trident Studios 22 февраля 1969 г.
Джон Леннон также играл на гитаре, в том числе исполняя соло. Гитарные партии Леннона и Харрисона были записаны 18 апреля, а уже 20 апреля к ним добавили ударные Старра и ранее используемый орган Хаммонда Билли Престона. 11 августа к тексту были добавлены строчки She’s So Heavy, и в результате песня получила своё окончательное название.
Вообще композиция представляет собой комбинацию двух разных версий. Первый вариант был записан сразу же после сессий Get Back в феврале 1969 года, с Билли Престоном. Впоследствии же он был объединён со второй версией, записанной во время сессий Abbey Road в апреле.
Длительность окончательного трека составила почти 8 минут ( это вторая самая продолжительная песня The Beatles ). Во время записи песни Леннон использовал синтезатор Moog , как раз с настройкой белого шума для создания эффекта «ветра», который был наложен на вторую половину трека. Во время «шлифования» песни он сказал звукорежиссёру «обрезать её прямо здесь» на 7 минутах и 44 секундах, таким образом сделав внезапную, резкую тишину, которая завершает первую сторону альбома (в любом случае места хватало ещё всего на 20 секунд) , с одной стороны экономия времени и довольно интересная задумка.
Финальное микширование трека проходило 20 августа 1969 года, это тот день, когда вся группа The Beatles в последний раз собралась в студии вместе , к сожалению. Стоит сказать , что эта одна из немногих песен группы записанной в довольно непохожих друг на друга музыкальных стилях ( Хард-Рок , Блюз-Рок и Прогрессивный Рок ) , продемонстрировав совершенно новое звучание в творчестве группы.