Однолетнее растение семейства тыквенных (Си- curbitaceae). Родина арбуза — Южная Америка.
В России культивируют различные сорта арбузов, среди которых большое значение имеют растения, приспособленные к жаркому климату Среднеазиатских республик, южных, юго-восточных областей Европейской части страны и ДальнегоВостока.
Химический состав. В арбузе содержатся высокоусвояемые сахара, преимущественно фруктоза, витамины В, В2, РР, аскорбиновая и фолиевая кислоты, каротин, пектиновые вещества, клетчатка. В семенах содержитсяжирноемасло.
Применение. Зрелые плоды арбузов едят сырыми. Мякоть арбуза отличается приятным вкусом, содержит много сока и хорошо утоляет жажду.
Арбуз используют как мочегонное средство при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.
Мочегонным свойством обладает также отвар из свежих арбузных корок. Арбузный сок не только способствует выведению из организма жидкости, но и обеспечивает его легкоусвояемыми сахарам.
Наличие в арбузе большого количества клетчатки усиливает перистальтику кишечника, улучшает пищеварение и ускоряет выведение холестерина из организма.
В лечебном питании арбузы используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей. Рекомендуется арбуз больным сахарным диабетом и при анемии.
С наилучшими пожеланиями к Вам, HerbaLife.