Салат “Генеральский” на зиму, тот рецепт который можно готовить каждый раз. Получается невероятно вкусно, насыщенно, ароматно. Салат понравится абсолютно всем, ни одна зима не обойдется без этого блюда.
Нам потребуется:
- Огурцы 1 кг.;
- Помидоры 1 кг.;
- Перец сладкий 300 г.;
- Лук 300 г.;
- Капуста 300 г.;
- Морковь 300 г.;
- Соль 2 ст.л. с горкой.;
- Сахар 100 г.;
- Уксусная эссенция 70 % 1 ст.л.;
- Масло растительное 150 г.;
- Острый чили перец по вашему вкусу.
Салат “Генеральский” на зиму. Как приготовить
- Для начала нарезаем помидоры тонкими слайсами, далее перекладываем их в глубокую миску. Огурчики нарезаем кружочками, добавляем их к помидорами.
- Затем морковку нарезаем фигурным ножом на кружочки, тонкой соломкой нарезаем болгарский перец, лук нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску. По желанию добавляем острый перец.
- Далее нарезаем зелень, тонкой соломкой шинкуем капусту, и добавляем к остальным ингредиентам, солим, добавляем сахар, вливаем растительное масло, уксусную эссенцию, все тщательно перемешиваем, оставляем на 2-3 часа.
- Плотно заполняем банки салатом доверху. Сверху поливаем выделившимся соком. Закрываем банки крышками, после ставим их в глубокую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем.
- Заливаем водой по плечики, и стерилизуем банки 25 минут.
Салат “Генеральский” на зиму готов. Простой и легкий рецепт, открываем баночку, а там вкус и аромат лета. Просто чудо как вкусно.
Кушайте на здоровье.
Рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/salat-generalskiy-na-zimu/
