Салат "Генеральский" на зиму готовлю 20 лет! Этот Салат понравится всем!(салат Кубанский)

Салат “Генеральский” на зиму, тот рецепт который можно готовить каждый раз. Получается невероятно вкусно, насыщенно, ароматно. Салат понравится абсолютно всем, ни одна зима не обойдется без этого блюда.

Нам потребуется:

• Огурцы 1 кг.;
• Помидоры 1 кг.;
• Перец сладкий 300 г.;
• Лук 300 г.;
• Капуста 300 г.;
• Морковь 300 г.;
• Соль 2 ст.л. с горкой.;
• Сахар 100 г.;
• Уксусная эссенция 70 % 1 ст.л.;
• Масло растительное 150 г.;
• Острый чили перец по вашему вкусу.

Салат “Генеральский” на зиму. Как приготовить

• Для начала нарезаем помидоры тонкими слайсами, далее перекладываем их в глубокую миску. Огурчики нарезаем кружочками, добавляем их к помидорами.
• Затем морковку нарезаем фигурным ножом на кружочки, тонкой соломкой нарезаем болгарский перец, лук нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску. По желанию добавляем острый перец.
• Далее нарезаем зелень, тонкой соломкой шинкуем капусту, и добавляем к остальным ингредиентам, солим, добавляем сахар, вливаем растительное масло, уксусную эссенцию, все тщательно перемешиваем, оставляем на 2-3 часа.
• Плотно заполняем банки салатом доверху. Сверху поливаем выделившимся соком. Закрываем банки крышками, после ставим их в глубокую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем.
• Заливаем водой по плечики, и стерилизуем банки 25 минут.

Салат “Генеральский” на зиму готов. Простой и легкий рецепт, открываем баночку, а там вкус и аромат лета. Просто чудо как вкусно.

Кушайте на здоровье.

Рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/salat-generalskiy-na-zimu/