Всем привет! Сегодня я к вам с простым, легким и быстрым десертом без выпечки. Это так называемый а-ля чизкейк. Приготовить его очень просто, нам понадобиться буквально 10 минут времени на приготовление. Основное время уходит на застывание, но оно проходит быстро. Получается быстрый и легкий творожный десерт.
Как приготовить творожный чизкейк без выпечки смотрите в видео-рецепте:
Также подписывайтесь на канал Ютуб "НеКондитер", где много простых рецептов тортов и десертов.
Творожный чизкейк без выпечки:
Печенье песочное - 180 г
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 250 г (йогурт)
Творог - 200 г
Вода -150 мл
Желатин - 20 г
Сахар - 3 ст.л
Печенье измельчаем в крошку. Я делала это руками, но в этом случае остаются крупные кусочки печенья. Лучше всего это сделать с помощью блендера.
Растапливаем сливочное масло и добавляем к печенью. Все хорошо перетираем.
Формируем основу, хорошо утамбовываем и убираем на время в холодильник.
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 30 минут. Затем его распускаем. Я просто ставлю в микроволновку. Такой объем я грела 45 секунд. Можно распустить на водяной бане. Главное не доводить до кипения. Хотя, если честно я не раз доводила и все хорошо застывало.
Творог смешиваем со сметаной и сахаром. Лучше все перебить блендером, но я просто размяла вилкой.
Добавляем растворенный желатин. Все перемешиваем и готово.
Выливаем творожную смесь на основу. Убираем в холодильник до застывания.
Когда десерт застынет вынимаем из формы и подаем к столу.
У меня форма большая, поэтому десерт оказался плоским. Вполне подойдет круглая форма 18-20 см.
Получилось действительно очень вкусно. Дети слопали с удовольствием.
Приятного аппетита!
Смотрите также: