Как приготовить курицу Тандури с дымком, но без печки

Куриную тушку разделать на кусочки

Сделать несколько глубоких надрезов на кусочках курицы

Для маринования добавить йогурт, порошок красного чили...

...имбирную чесночную пасту и соль по вкусу. Замаринованную курицу отложите в сторону на 30 минут

В сковороду добавить подсоленное масло,

Поместите куски курицы в сковороду

Обжарить с каждой стороны, пока не получите хороший золотисто-коричневый цвет

Готовить в течение 10-12 минут

Нагрейте древесный уголь до красного цвета

В миску с обжаренными куриными кусочками,добавьте немного масла, поставьте внутрь металлический стаканчик и поместите в него кусок раскалённого древесного угля...

... и накройте крышкой на 1,5 минуты

Снимите крышку

Выкладывайте готовые куриные кусочки на блюдо

Украсьте блюдо листьями кориандра...

...луком и лимоном

Курица Тандури готова к подаче!

Ингредиенты

- 1 цельная курица, нарезанная на 10-12 кусочков

- 200 г творог

- 1 ст. л. сливочное масло

- 1 ч. л. порошка куркумы

- 2 ст. л. порошка красного чили

- соль по вкусу

- 2 ст. л. масла

- 1 кусок древесного угля

- имбирная чесночная паста

- гарнир

- листья кориандра

- ломтики лука,

- половинки лимонов