Ингредиенты:
Для песочного теста:
- 300 г мука пшеничная (высший сорт)
- 1 чайная ложка разрыхлитель
- 130 г сахар
- 1 упаковка ванильный сахар
- два яйца
- 130 г сливочное масло
Для начинки:
- 6 столовых ложек варенье (абрикосовое варенье)
- 200 г сливочное масло
- 5 столовых ложек вода или ром
- 200 г сахар, коричневый
- 1 упаковка ванильный сахар
- 400 г лещинные орехи, молотые, грецкие орехи, миндаль (по желанию)
Для глазури:
- 200 г шоколадная глазурь
Как приготовить: "Оболденные ореховые треугольнички"
ШАГ-1. Сделать тесто из ингредиентов. Тесто относительно мягкое, поэтому вы можете красиво распределить его по листу.
ШАГ-2. Смажьте дно поддона и посыпьте мукой. Или же поместите противень в противень.
Равномерно прижмите тесто (я всегда делаю это вручную, оно не работает со скалкой). Тонко намазать джем на тесто.
ШАГ-3. Растопить в кастрюле масло, воду, сахар и ванильный сахар (не кипятить), чтобы сахар растворился. Добавьте орехи / миндаль и хорошо перемешайте. Для орехов я беру смесь сортов, которые производит моя кладовая. Распределите ореховую смесь равномерно по джему.
ШАГ-4. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 175 ° сверху / снизу, примерно 30-35 минут (для меня средняя полоса).
ШАГ-5. Дайте ему остыть на жестяной банке лучше всего на ночь и на следующий день. Или просто окуните кончики или стороны в шоколадную глазурь. Из-за коричневого сахара в ореховой массе ореховые углы имеют легкий карамельный вкус.