Что самое интересное летом? Отдых на море? Продолжающаяся пандемия? Нет! Сезон заготовок! Как сделать все и при этом остаться в живых!
У меня начало лета было плотно занято, поэтому экзотические виды заготовок я пропустила. Всякие там варенья из роз, одуванчиков и бузины не варила.
Но абрикоса. Разве можно проигнорировать абрикосу? Эти оранжево-желтые ароматные плоды, которые так и просятся в варенье? Да, никогда! Надо варить.
Но. Плоды сами в ведро не сложатся. Это же надо под деревом собирать! Раз абрикоса, два абрикоса, три абрикоса… Что такое? Мои абрикосы кто-то жует! Это пришел пес Дарис, посмотрел, как хозяйка старается и решил помочь. Ест аккуратно, мякоть обгладывает, а косточку выбрасывает. Но лапы у него тяжелые. Одну абрикосу съест, две затопчет.
Пошла собаку привязывать. Пока ходила, откуда-то налетели пчелы с осами. То никого не было, то толпа жужжит, пикирует на абрикосы, смачно чавкает фруктами. Что делать? То же самое: собирать и стараться при этом не ужалиться об осу.
Собрала, помыла, чищу. Пришел пес Бэррис, сел хозяйке сочувствовать, а заодно напомнить, что сезон заготовок не отменяет общую кормежку. Все бросила, пошла кормить животных.
К вечеру перечистила фрукты, бросила в миску, засыпала сахаром, варю. Пришел муж, увидел пенку с варенья, начал печально вздыхать. Пришлось делиться!
Вообще-то, это только начало сезона. И только фрукты. А надо уже и об овощах думать! Пандемия-пандемия… Консервация! Вот, что самое страшное летом!
