Утра по-по пекински с яблоками является моим любимым блюдом. На новый год, на день рождения или на любой другой большой праздник это блюдо идеально подойдет к столу.
С самого раннего моего детства мои родители выпекали утку. И с самых малых лет я полюбил это блюдо.
Мне повезло, ведь родители держали целое стадо этих замечательных и вкусных птиц. Поэтому в любой праздник наз стол украшала запеченная утра
И так, отойдем от лирических отступлений и перейдем к самому рецепту.
Нам понадобится тушка утки. Желательно брать молодую утку. Соевый соус, яблоки (3шт), соль, столовую ложку соли меда.
Первое, что необходимо сделать - это отварить тушку птицы. Варим около 30-40 минут. Далее достаем ее и маринуем в меде и соевом соусе. Внутрь птица засовываем порезанные дольками яблоки.
Через 5 часов засовываем ее в духовку на температуру 180 градусов. Выпекаем 1,5 часов.
Корочка должна быть золотистой. Достаем тушку ждем, пока немного остынет и модем ее разделывать и наслаждаться прекрасным вкусом.
А яблоки пропитанные жиром птицы особенно вкусные.
