Зачем организму животный белок и почему веганская диета не для всех?
Зачастую, веганство и вегетарианство воспринимаются одинаково. Для кого-то это норма, для кого-то – повод поспорить.
Исследования уверяют – животный белок способствует развитию рака, атеросклероза и инфаркта миокарда. С другой стороны, веганы чаще нуждаются в витаминах и пищевых добавках. На протяжении больше 50 лет «здоровый» образ жизни завоевал умы тысяч людей, но мало кто подходит к этому основательно.
Почему веганская диета не всегда лучший выбор?
1) Больше фанатизма – люди перестали есть мясо не из-за этичных побуждений; это просто новый тренд, которому преданно следуют. Веганство нельзя навязывать детям и беременным женщинам; обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачем прежде чем кардинально менять рацион;
2) Запрещенный плод везде – и даже там, где вы не подозреваете! Это доказал ведущий программы «TrustMe, I’maDoctor» («Верьте мне, я врач!») Джайлс Ео. Может вы и не вспомните, но в производстве макарон используются яйца, а некоторые сорта вина содержат выдержку из рыбьих костей. Удивительное рядом –неопытным веганам стоит еще многое узнать, прежде чем определиться с диетой!
3) Витаминодефицит – просто сохраните себе список витаминов и микроэлементов, недостаток которых испытает ваш организм:
· В12 (или цианокобаламин) – исключительно «мясной продукт», содержится в свиной или говяжей печени, грудке индейки, а также яйцах и рыбе;
· Кальций –помимо молочных продуктов, элемент присутствует в яичной скорлупе, сардине, миндале (приятная новость для любителей капучино на миндальном!);
· Цинк – львиная доля элемента находится в мясе и яйцах. Для сбалансированного питания веганам нужно продумывать рацион до мелочей, балансируя между чечевицей, кешью и темным шоколадом.
В чем прелесть животного белка? Это прекрасный строительный материал для живых клеток; питательное вещество, которое помогает организму восстановиться в случае травмы или болезни.
Для веганов-новичков полезно узнать, что растительный белок усваивается куда хуже, а значит, употреблять его надо в большем количестве.
Похожая ситуация с железом – думая, что заменяем его, вы недополучаете вещество для синтеза гемоглобина – важнейшего компонента плазмы крови. Дополнительный подводный камень – железо плохо усваивается с орехами, злаками и прочими зерновыми продуктами.
Выбирать веганскую диету или нет – решать вам. Не следуйте тренду питания; вибирайте то, что подходит исключительно вам!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ЭТО ПОМОЖЕТ ПРОДВИЖЕНИЮ КОНТЕНТА, СПАСИБО!